مكعبات الكراميل للمطلقات و الرامل

المقادير:
نصف كوب دقيق
نصف كوب زبدة قطع صغيرة
3 ملاعق كبيرة سكر بني
الطبقة العلوية :
10 ملاعق صغيرة زبدة
10 ملاعق كبيرة سكر بني
2 علبة قشطة
نصف كوب شكولاتة
الطريقة:
– تدهن صينية كيك مربعة طولها 22 سم.
– ينخل الدقيق وتضاف الزبدة ويعجنوا.
– يضاف السكر ويعجن الكل حتى تتكون عجينة متماسكة.
– تفرد العجينة على الصينية وتثقب بالشوكة.
– تخبز في فرن درجة 190 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة وتترك لتبرد.
– لصنع الطبقة العلوية نضع (الزبدة + السكر + القشطة) في قدر تيفال على نار هادئة حتى يبدأ الخليط بالغليان.
– تخفف النار لمدة (4-5) دقائق حتى يصبح الخليط سميك ويصب فوق الصينية ويترك ليبرد.
– تذوب الشوكولاتة في حمام مائي ثم تصبها فوق طبقة الكراميل وتتركها لتبرد وتقطع مربعات