ابغي طريقة شوربة اليقطين (القرع) بس ما ابغي اللي فيها لحم او دجاج اوبصل …..
ابغي اللي تكون كريميه لانها مهروسه بالخلاط
بدنا لشخصين
ربع – نصف يقطينة مقطعة لمكعبات
بصلة مفرومة
مرقة
ربع – نصف كوب كريمة حسب الرغبة
(او حليب)
بقدونس للتزيين
ملعقة زيت
طبعا ممكن اضافة نصف كوب من العدس بيطلع زاكي معه
أو اضافه البطاطا المسلوقه كمان بيطلع كتييير طيب
نحمي الزيت على النار ونقللي البصلة فيه
بس لتدبل … بعدين نضيف مكعبات اليقطين (القرع)
نقلب شوي مع البصل .. نضيف المرقة المغليه
نتركهم يغلو شوي .. ونسيبهم على نار هادية
حتى يستوي اليقطين
بعد ما يستوي … نرفعو عن النار .. نتركه يبرد شوي
ينخلط بالخلاط … ونضيف الكريمه
بعدين يسخن شوي … قبل التقديم
يسكب في صحن التقديم … ويزين بالكريمه والبقدونس
شوربة اليقطين
2 بصلة صغير الحجم
نصف يقطينه
كريمة
ملعقتين زبدة
1 ماجي
وشوية نعناع ناشف قصدي مجفف
1 ملعقة صغيرة ثوم
الطريقة
نقطع اليقطين مكعبات متوسطة ونغلية في ماي سادة وفي جدر ثاني نذوب الزبدة ونحمص البصل والثوم بعدين نصفي اليقطين بعد مايستوي ناعم وايد نخلطة مع الثوم والبصل في الخلاطة ونرجعة في نفس الجدر ونضيف قطعة واحدة ماجي وايضا الكريمة حسب الذوق اذا تبين ثقيلة زيدي الكريمة شخصيا اضف نصف كلاس كريمة بعد مايسخن وينخلط مع الكريمة جيدا قدمية في صحن التقديم ونرش النعناع المجفف على وجه الشوربة
صحتين