شحالكن خواتي
فديتكن شفت ف كارفور ف قسم البهارات .. شي اسمه مطري لحم ..
ولاني ما احب اللحم يكون عص اغلب الوقت ما اكله ..
ومعتمدة بنسبة 99.9% من اكلي ع الدياي.. والدياي كله هرمونات وابا اخفف منه قد ما اقدر ..
والسمج ما اكله من الزفر …
المهم من لقافة اختكم سرت وخذت لي الغرشة الصغيرة .. وما فكرت كيف استخدمه ..
وجربت ذقته طعمه مثل الملح ..هههههههه بس املح من الملح العادي طعمه مثل ملح اليود..
فديتكن اللي جربته تخبرني كيف تستخدمه .. يعني اتبل به اللحم عادي مثل الملح ولا انقعه ف ماي وعقب اشويه او اسلقه …. تراني ما اعرف وايد لها السوالف حدي فناتك باستا وسويتز..
ساعدوني كيف اتصرف فيه ..
هاي صورته …
ودمتم طباخات ماااهراااات وعقبال ما اصير امهر منكن << هههه احلام الفقارى
معقولة محد يعرف كيف يستخدمونه …!!!!
بس على ما اعتقد تحطينه مع البهارات اللي بتحطينها عاللحم
الحال من بعضه كلنا خذناه بدون ما نعرف طريقة استخدامه..
انتي يبتيها صح … دورت ف قووقل ولقيت الطريقة .. تانكيووو
ليش سامعة عن اضرار له ؟؟؟ وكيف انعرف اذا طبيعي؟؟
يزاكن الله خير خواتي ع الردود
واللي عندها معلومات اكثر بليز لا تبخل علينا
وعود الخير
اختي مطري اللحوم مكونه الاساسي بيكربونات الصوديوم يتم رشه على اللحوم المعدة للشي كي يسرع من عملية نضجها ويعطيها طراوة
اما عن اضراره فلا تخلو مادة كيميائية من اضرار لكني لست على علم بها
بامكانك الاستعاضة عنه بتتبيل اللحوم بالليمون او الخل
اما اللحم المسلوق بامكانك اضافة ملعقة صغيرة من السكر وبعدها يصبح اللحم طريا (هذه طريقتي ان لم ينضج اللحم بسرعة)
واي استفسار تفضلي بالسؤال.
el-haboba
اختى zouba_bb مطرى اللحوم كما ذكرت الغالية وعود الخير يستخدم لتطرية اللحوم اثناء الشوى بصفة خاصة والطهى بصفة عامة حيث تضعى مقدار 1 معلقة صغيرة اثناء السلق (او حسب ما هو مذكور على العبوة) ولا تخافى مكوناته طبيعية من مواد تسمى (البابين)ويستخلص من نبات البابايا ومادة اخرى اسمها (البروميلين)وتسخلص من نبات الاناناس ومطرى اللحوم يساعد فى تفكيك ارتباط الانسجة الحيوانية ولكن غليه على النار لفترات طويلة يؤدى الى فقدان اللحوم لمذاقها وارجو اكون افدتك