سأقدم لكم شرحات مطفاية بالحامض والثوم
من أطيب وأروع الوجبات السريعة
مكوناتها
شرحات كبيرة
توم مهروس ,ليمون,طحينة ,ملح
أما الطريقة فهي أسهل من مكوناتها
نضع الشرحات مع ملعقة لية مسلية ورشة ملح ونقلبها حتى تستوي وتنشف ميتها
نجهز عصير ليمون مع طحينة والتوم المهروس ونخلطهم مع بعض حتى يمتزجو بشكل جيد
نطفي الشرحات بمزيج الليمون والطحينة ونقلبهم لمدة دقيقة على النار وتكون جاهزة للتقديم فوراً
تُقدم مع صحن سلطة خضرا وبطاطا مقلية
بالنسبة لطريقتي بالبطاطا المقلية
أقطعها أصابع ولما يسخن الزيت أقليها
لما تبدأ تظهر متل انتفاخات أو فقاعات بالبطاطا بشيلها من الزيت وأنتظر دقيقتين ليحمى الزيت من جديد وأعيدها للمقلاة حتى تاخد اللون المطلوب وتستوي بشكل كامل
.
وصحتين وهنا
بس سؤال…شو هو الشرحات؟ شرايح لحم يعني ولا كيف؟ (اعذريني مالي خبره بالاكل الشامي)
نفس السؤال
::
وتسلم ايديج يالغاليه
شهيتيني عالشرحات المطفاية
يسعدلي الشوام واكلاتن الطيبة والله يفرجا عأهل الشام يارب