مشكلتي القيمات للمطلقة

ساعدوني

المقادير 3 كوب طحين أبيض – ثلاثة علبة لبن اب – ذرة ملح وذرة سكر – شويه زعفران – ثلاث ملاعق كبيره خميره فوريه

الطريقه : تحطين المقادير كلها مع بعض بس الشرط الوحيد لا تخلطيهم بالماي ابداً عشان ماتخترب بالزيت يوم تقليها اعجنيها باللبن بس ولازم تكون العجينة خفيفه شويه يعني نفس المطاط وخليها تتخمر نص ساعة او اقل وبعدين قليها بتطلع اروع عنها ماشي بس قصري على النار وخليها تستوي على راحتها

والسموحه

وانا عن نفسي اشتري لقيمات العلالي احلى منها ماشي وتطلع هشه وكلمة روعة شوي عليها ..

لا تعب ولا شي .. وفري مجهود اللقيمات في شي ثااني .. خاصة وان الوقت في رمضان لتجهيز الفطور قصير

4كوب طحين أو 3 ونص
كوب روب
2ملعقة خميرة
3 ملعقة سكر
رشة ملح((ذرة))
2ونص كوب ماء دافي بالزعفران((يحضر مسبقا))
تمزجينه عدل…أذا لين يضاف طحين وإذا يابس شوي ماي,,,,
يترك للتخمير ساعتين(((اللقيمات بأنواعها كل مازادت فترة التخمير…تطلع مقرمشة)))
لما تقلينه المفروض زيت غزير ونار هادية عكس ما قالت الأخت؟؟؟؟
لو النار عالية….بتحمر من برع وتكون نية من الداخل وكتلة عجين!!!