شخباركم كلكم
ان شاء الله الكل بخير وبنعمه
ان شاء الله الكل بخير وبنعمه
وصفه اليوم ماخذتنها من احد المدونة بس شوي غيرت في الطريقه (اوني حطيت لمساتي الطبخيه خخخخخخخخ)
وبسم الله نبدأ
المقادير
لحم بالعظم ويكون قطع كبيره
بصل مفروووم
بصل مقطع جوانح كبيره
ثوم مهروووس
بطاط مقطعه مربعات ومقليه
بهارات (ملح+ فلفل اسود+كزبره+كركم+بزار+ورق غاار+مسمار+فلفل احمر)
بهارات حب (عود قرفه +4 حبات مسمار+ 4 حبات هيل+ ورق غار)
عصير ليمونتين
معجون طماط
عيش
زعفران منقوع في ماي ورد
بصل مفروووم
بصل مقطع جوانح كبيره
ثوم مهروووس
بطاط مقطعه مربعات ومقليه
بهارات (ملح+ فلفل اسود+كزبره+كركم+بزار+ورق غاار+مسمار+فلفل احمر)
بهارات حب (عود قرفه +4 حبات مسمار+ 4 حبات هيل+ ورق غار)
عصير ليمونتين
معجون طماط
عيش
زعفران منقوع في ماي ورد
الطريقه
نخلط معجون الطماط والليمون والثوم مع البهارات كلها
في صينيه بايركس نحط الخليط على اللحم ونوزعه عليه كامل
نوزع شرايح البصل
ونقطي الصينيه بالقصدير وندخلها الفرن على حراره عاليه لمدة ساعه ونص
بعد الساعه ونص نشل القصدير ونخليه يتحمر من فوق
وبعد ما يتحمر نجلبه على الصوب الثاني ونخليه بعد يتحمر ويكوون شكله مثل الصوووره
نفور العيش ويا البهارات الحب وملعقة زبده او دهن عربي وملح يوم ينضج نشخله ونخليه
نقلي البصل المفروم في شوية زبده
ويوم تتحمر نحط عليها البطاط المقلي ونرش شويه قرفه وكركم وشويه ملح ونخلط
في صينيه بايركس نحط الخليط على اللحم ونوزعه عليه كامل
نوزع شرايح البصل
ونقطي الصينيه بالقصدير وندخلها الفرن على حراره عاليه لمدة ساعه ونص
بعد الساعه ونص نشل القصدير ونخليه يتحمر من فوق
وبعد ما يتحمر نجلبه على الصوب الثاني ونخليه بعد يتحمر ويكوون شكله مثل الصوووره
نفور العيش ويا البهارات الحب وملعقة زبده او دهن عربي وملح يوم ينضج نشخله ونخليه
نقلي البصل المفروم في شوية زبده
ويوم تتحمر نحط عليها البطاط المقلي ونرش شويه قرفه وكركم وشويه ملح ونخلط
نحط العيش على خلطة البطاط ونخلط شوي مب وايد ونرش الوجه بالزعفران ونغطيه ونخليه على نار هاديه يتسكر
الحين نقدم اللحم مع العيش ونقدر نستخدم الصلصه اللي تكونت في صينيه اللحم عشان اللي يحب يرش منها على العيش
والصلصه ممكن نخليها حاره بان نضيف فلفل اخضر الها او نحط شوية فلفل احمر مطحون
الحين نقدم اللحم مع العيش ونقدر نستخدم الصلصه اللي تكونت في صينيه اللحم عشان اللي يحب يرش منها على العيش
والصلصه ممكن نخليها حاره بان نضيف فلفل اخضر الها او نحط شوية فلفل احمر مطحون
وبالعافيه على الجميع
رهيييييييييييييييييييييييبه مررره ..
المعده تنغزني تبا تأكل 
بالعاااااافيه ع قلبج .. وان شاء الله نجربها ..
تسلم يمينج .. يد مانعدمها فديتج
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة غلآهم 
رهيييييييييييييييييييييييبه مررره ..
المعده تنغزني تبا تأكل
بالعاااااافيه ع قلبج .. وان شاء الله نجربها ..
تسلم يمينج .. يد مانعدمها فديتج
مشكووووره
والله يعافيك
ويشرفني زيارتك لمواضيعي
تسلمين حبوبه
الله يعطيج العافيه
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الحلوه ميرانه تسلمين حبوبه
الله يعطيج العافيه
الله يعافيك
رهييييييب
تسلم يدك
ما شاء الله عليج
بس اقدر اسويها ويا اللحم بدون عظام كم بيكون نفس الوقت ساعه ونص
بس اقدر اسويها ويا اللحم بدون عظام كم بيكون نفس الوقت ساعه ونص