كنافه احلا من اى كنافه بالصور طبق اماراتي

كنافه صنع ايدج واحلا من محلات الحلويات

مرحبا خواتي
عجبني هالموضوع وحبيت أنقله لكم ..

المقادير :

لعدد 2 صينية دائرية قطر الواحدة 20 سم .
– باكيت كنافة .
– قالب ونص زبدة مذابة ( حجم 113.5 جم ) .
– قيمر( قشطة ) KDD ( حجم الوحدة 125 ملل ) .
– حليب كامل الدسم ( 125 مل ) .
– جبنة بلدي ( 250 جم ) مبشورة .
– ماء زهر .
– قليل من صبغة الكنافة .
– شيرة باردة بماء الزهر .
– كيس جبن مازوريلا مبشورة( 200 جم ) .
– 2 ملعقة وسط نشا .

طريقة الحشوة :

– نضع القيمر، الحليب ، النشا وقليل من ماء الزهر على النار
حتى يتجانس الخليط ولا يصل لدرجة الغليان .
– يرفع الخليط من على النار >>> تضاف الجبنة البلدي + المازوريلا
ويخلط مع بعض . ويترك جانبا

الطريقة :

تقطع الكنافة إلى قطع صغيرة ، وتخلط مع الزبدة المذابة وقليل من الصبغة
حتى يتجانس الخليط تماما .

[IMG][/IMG]

نبطن بها القالب ، مع رفع الأطراف قليلا .. وترك جزء من الكنافة للطبقة العليا ..

[IMG][/IMG]

نصب نصف الحشوة ..

[IMG][/IMG]

ونصف الحشوة المتبقي للقالب الآخر

تغطى بطبقة رقيقة من الكنافة …

وتوزع بالتساوي ..

[IMG][/IMG]

وتدخل الفرن الحار ما بين 10- 15 دقيقة ..حتى تنضج
تقلب في طبق التقديم ..

وتسقى بالشيرة الباردة فورا >>> تقطع >>> تزين بالفستق المطحون

[IMG][/IMG]

وبالهناء والشفا

منقول

تسلمين الغالية يعطيج العافية ..

تسلمي و يعطيكي العافية

مششششششششششكوره على الوصفه

ماشاء الله عليكي

تسلم يدك حبيبتي سلراا

مشكوووره الغاليه يوعتيني خاطري فيها ………