مادري شو يايني فالاجازة لوول استوويت احب اطبخ.. البشكاره حليلها ماعندها شغل اتم واقفه ع راسي طول الوقت تطالعني … .gif "12 (53)")
لوووول
المهم اليوم يايبتلكم طريقة الداوود باشا هيه بسيطة وسهلة ولذيذة بعد .gif "12 (74)")
((وللأمانة أنا ماخذة الطريقة من كتاب أطباق النخبة لأمل الجهيمي السعودية مع اضافة تغيرات بسيطة))
نبدأ باسم الله
الوصفة تنقسم لقسمين ..
أول شي بكتبلكم طريقة عجينة الكفتة وبتحتاجيين هالمقادير:
((صحن لحم مفروم – بصلة مفرومة – ملعقة بهارات (حسب الرغبة) – ملح – فلفل أسود – بيضة وحده – بقسماط))
نضيف كل شي في ملة عوده ونخلط المقادير عدل مدل
عقب طبعا نشكل كور صغيرة من العجينة وندخلهم الفرن الين ما تتحمر شوي وتتماسك وعشان تطلع الشحووم منها ((فديتني صحية لووول)) بهذا الشكل وتضع جانبا عشان نسوي الصالونه
واحين بكتبلكم القسم الثاني من الوصفة وهي الصالونة
بتحتاجين للصالونة التالي:
((زبصلة مفرومة – ثوم مهروس – أي بهارات اتحبينها بهارات (انا حطيت العادية فلفل اسود فلفل احمر كمون كركم) – 4 طماطات مقطعة مكعبات – ملعقتين صلصة طماط – مكعبين ماجي – فلفل حار حر حسب الرغبة – وملح بعد حسب الرغبة))
اول شي نضيف الماجي والثوم والبصل والبهارات إلى شوية زيت بهذا الشكل الين ما يتحمر البصل..
ثم نضيف الطماطم
يوم انشوف ان الطماط انهرس شوي انضيف صلصة الطماطم وشوية ماي وفلفل حار كثر ما تبين
عقب نخلي الصالونة شوي تغلي عالنار عقب انضيف الكفتة اللي طلعناها من الفرن
نخلي الكفتة تكتسب طعم الصالونة ونغطي السيد داوود لعدة دقاائق لوول .gif "13 (6)")
تنقلين الصالونة لصحن التقديم وتقدرين اتزينينها باللي تبينه انا حطييت بصل مقلي وكزبرة وفلفل حار
وبالهنا والشفا
تسلم الايـــــــــادي