أنا سويته والكل عجبه وبغى الطريقة بس اقولهم إن هذا سر الهنة
بس أنا أقدمه حق أحلى أعضاء وأحلى مدونة مدونة سيدات الإمارات وتفضلوا……..ز
المقادير:
3كؤوس حلاوة طحينية مفتتة
علبة قشطة
600جرام شوكلاته بيضاء مقطعة
كاس فستق ناعم
مفانيليا سائلة
للتغطية:
500جرام شوكلاتة خام
60جرام شوكلاتة بيضاء
الطريقة :
– في قدر على النار يوضع الرهش والقشطة حتى يقلب على نار هادئة الى أن يذوب الرهش
– تضاف الشكلاتة البيضاء المقطعة مع الإستمرار بالتقليب على نار هادئة الى أن تذوب الشكلاتة تماما ويصبح الخليط ناعما وتتكون لدينا عجينة متماسكة تضاف الفانيليا والفستق وتطفأ النار
– توضع العجينة مغطاة في الثلاجة لعدة ساعات الى أن تتماسك تماما ويسهل تشكيلها
– تحضر صينية واسعة توضع فوقها قطعة من ورق الزبدة ثم تكور ثم توضع الكرات على ورق الزبدة وتوضع في الثلاجة إذابة الشكلاتة ولكي تتماسك أكثر
– تسيح شكلاته التغطية في حمام مائي ونغمس فيها الكرات الى تتغطى تماما وتوضع في الثلاجة حتى تجمد الشكلاتة
– ثم تسيح الشكلاتة البيضاء ونزين الكرات بخطوط من الشكلاتة البيضاء
وعليكم بالعافية
وتسلم الايااااااااااااااااااااااااااااااااااااااادي
يبالي اجربها