فلفل أسود، كمون، كركم، كزبرة ناشفة، بهارات سمك، ملح، لومي أسود مطحون
ونضعه على نفس الزيت الذي قلينا فيه الفيليه
ونضغ معه ثوم مهروس وزنجبيل مهروس
في قدر آخر نغلي الأرز المنقوع حتى يصل لنصف إستواء
ثم نصفيه
بعدما يصبح البصل ذهبي اللون نرمي نصف كمية قطع الفيليه
فوقه طبقة من الأرز المنقوع والمصفى
ثم الكمية الأخرى من الفيليه
ثم طبقه أخيرة من الأرز
نغطيه بورق الشمع حتى نحبس الحرارة والبخار
ثم بقصدير
ثم الغطاء ونهدي النار على القدر ونتركه حوالي نصف ساعة
وهذا شكل الطبق بصورته النهائية يمي يمي
وهذي مائدتنا السمكية الملكية أتفضلوا معانا
لكن كالعادة جيبوا معاكم البيبسي ..
لأن ما كان معانا غير بيبسي واحد وصارت عليه مضاربات وأزمة الشرق الأوسط بيننا 
أتمنى أن عجبتكم الوصفة وهني وعافية مقدماً
منقول
يم يم
يسلمو
الله يعطيج العافيه