)()( فاكهة المائدة الرمضانية )()( للمطلقة

يعتبر التمر بكافة انواعه فاكهه المائدة الرمضانية
بلا منازع وطبعا يقبل على تناوله من الفطور الى السحور
وكونها فاكهه المائدة الرمضانية احببت من خلالها
ان اقدم لكم التمر بطريقه متفننه وفي نفس الوقت
تمنحها شكل في غاية الجاذبية..

1 – التمر بالكيك

معجون تمر نص كيلو
كيكه اسفنجية جاهزة
ملعقه هيل مطحون
ربع كاس زيت
سمسم للزينه

الطريقه :

1- يسخن معجون التمر على نار هادئة مع الزيت والهيل
وملعقتين ماء ويقلب حتى يتجانس ثم يرفع من على النار
ويطحن الكيك ( ناعم ) ثم يضاف الى التمر ويعجن باليد
قليلا ..

2- يعمل منه كرات ثم يغمس في السمسم او اللوز او جوز
الهند ان اردتي ثم يوضع في صحن التقديم او بقوالب ورق ..

2 – التمر بالسميد

كاس سميد
كاسين معجون تمر
نصف كاس زيت
كوب ماء
ثلاث ملاعق زنجبيل مطحون
ملعقه هيل مطحون
صنوبر محمص للزينه

الطريقه :

1- يحمص السميد في زيت حار حتى يصبح لونه بني فاتح
ثم يصب عليه الماء ويقلب الخليط جيدا حتى يتماسك
يرفع من على النار ثم يضاف التمر والهيل والزنجبيل ويخلط
بملعقه خشبيه حتى تتجانس ..

2- ندهن صحن التقديم بقليل من الزبدة ويصب فيها الخليط
تقطع الى مربعات وتزين بالصنوبر ..

وبس ..