تخطى إلى المحتوى
الرئيسية » عيش بحشوة النخي والبطاطا والباذنجان المطبخ الاماراتي

عيش بحشوة النخي والبطاطا والباذنجان المطبخ الاماراتي

  • بواسطة

طبعا اليوم من نشيت من الرقاد ماتغديت كالعاااااااده …بس اتعشى ماعرف ليش جذه …المهم وكان خاطري في عيش ومعاه حشو بس بدون زبيب.زفقلت قومي يا ام رشوووود وخبصي اشوي فالمطبخ بمساعدة الشيف ارونا اقصد خدامتنا المهم قطعنا ووزهبنا كل شي .واتصلت فاختي منايا وخذت عنها طريقة الحشو وطبقت وطبعا العيش بروحي سويته من اختراعي ….يالله نبدا لاني وااااااااايد سويت قرقر…

بسم الله الرحمن الرحيم………..

اول شي الحشو:-

مقادير الحشو :

بصل مفروم
ثوم وزنجبيل وفلفل مطحون .
ورق غار .
مكعبات بطاطا وباذنجان وكوسا مقليه .
نخي مفور .
صلصله طماطم +ملح + بهارات عربيه.+مكعب ماجي.

طريقة الحشو:

-نسلق النخي حتي ينضج, ونحمر مكعبات البطاطا والباذنجان والكوسا.
– نحمر البصل حتي يصبح ذهبيا نضيف اليه ورق الغار ومعجون الثوم والزنجبل ونقلبه جيدا نضيف اليه النخي المسلوق والملح والبهارات العربيه وملعقه من صلصة الطماطم والتمر الهندي وواحد مكعب ماجي و مكعبات البطاطا المقليه و الباذنجان والكوسا .

وبعدين رتبت العيش فالجدر

وبعد ماغرفنا العيش وحطيناااااه فالصينيه عاد اونه جلبنا الجدر عشان ينزل العيش اونه شرات المقلوبه وجان يستوي جي انقهرت …

واخيرا طبعا مايستوي ناكله بدووووون هالشي اللي هو سلطه الروب الهنديه…

المقادير:-

علبتين روب (اي روب) بس يكون حامض
فلفل اخضر حار مفروم
بقدونس مفروم
بصل مقطع شرائح او صغار/ فص ثوم واحد مدقوق
نص ليمونه
نعناع مفروم
خيارين مقطعات مكعبات صغار
1 طماط مقطع مكعبات صغار
رشة ملح وفلفل اسود واشوي بودرة الكمون

الطريقه:-

وتخلط جميع المقادير مع بعض وبالعافية…..

وبالعااااااافيه علينا وعليكم …ترى الاكل كان واااااايد حار محطيه فلفل اخضر والحبايب ياكلون ويصيحون ويشربونه شراب هالروب خخخخخخخخخخخخخخ عشان يطفي الضو اللي بجبودهم ههههه مايدرون اني محطيه لهم قرن فلفل اخضر ولا ومقطعتنه صغار صغار وحليلهم ..

تسلم الايادي
وان شاء الله بجربه لاني مليت من الروتين في الاكل
جزاك الله خير

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الحلا مبتلها مشاهدة المشاركة
تسلم الايادي
وان شاء الله بجربه لاني مليت من الروتين في الاكل
جزاك الله خير

بالعافيه حبوبه ……وتسلمين لانج اول رد لي عموضوعي…….

يمي يمي شكله لذيييذ
تسلم يدج حبيبتي

يمي يمي شكله لذيذ ما شاء الله

تسلم اليادي ،

يميييييييي
ابا طريقه الحشووو

يسلمووووووووووووووووووووووووو

بس ماحطيتيلنا طريقة عمل الحشو ……………

بانتظارج ……..ضرووووووووووووووري

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.