والله من زمان وانا خاطري اتعلم اسوي المحاشي وخاصة ورق العنب والملفوف ,, وايد جربت ومول ما يضبط .. يعني ما يطلع لذيذ ..صار لي كم سنه وانا طايحه تجارب بس ما يستوي حلو ..
والله والله بدعيلها بالجنه والسعاده اللي بتعلمني ..
يعني البهارات ناقصه ولا الحموضه ولا الورق ما يستوي زين ولا الملح تراه الملح لازم ايكون مضبوط علشان تطلع نكهة البهارات والورق نفسه
دايما لا تكثرين من الملح بس بعد لازم اتحطين الكمية المطلوبه
وماي شوي وهاكله تخلطينه مع بعض وتصبينه فووقه
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام سالم 
يعني البهارات ناقصه ولا الحموضه ولا الورق ما يستوي زين ولا الملح تراه الملح لازم ايكون مضبوط علشان تطلع نكهة البهارات والورق نفسه
دايما لا تكثرين من الملح بس بعد لازم اتحطين الكمية المطلوبه
صدقتي أختي أنا ما اضبط الملح .. أما البهارات فأنا مأخذه من العضوة بنت الطموح ومنها بهارات للمحاشي بس يمكن ما احط كميه مناسبه
مشكورة حبيبتي وتسلمين ..
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة المزيونة2002 وماي شوي وهاكله تخلطينه مع بعض وتصبينه فووقه
مشكوره الغاليه على مرورج وان شاء الله بتم أسوي محاشي لين استوي طباخه ماهره
ما بيأس..
وبطاعتك عن معصيتك ، وبفضلك عمن سواك ،
اللهّم لا تكلنا إلى أنفسنا طرفة عين ،
اللهّـــم آميـــن