تخطى إلى المحتوى
الرئيسية » عش البلبل الحلبي طبق اماراتي

عش البلبل الحلبي طبق اماراتي


عش البلبل مميزة فيه حلب وهو من الاكلات الدسمة والمميزة في حلب
ويستخدم في الافراح
ونبدأ بالعجينة
العجينة :
3 كاس طحين جميع الاستعمالات
ملعقتين كبيرتين قطر أو شيرة
رشة ملح ماء كافي للعجن وهذا شكل العجينة

نتركها لترتاح نصف ساعة
الحشوة :
لحمة مفرومة ناعمة ونسميها كبابة 1/4 كيلو
ملح البهارات هي السبع بهارات
دبس الرمان كاس شاي
نخلطهم مع بعض ونركز الحمض والملح
صنوبر للزينة ويمكن الاستغناء عنه
سمنة مذوبة لدهن العجين
الطريقة:
نقطع العجينة الى قطع صغيرة
ثم نمدها على الصينية مع دهنها بالسمنة

ثم نثنيها مع الاستمرار في دهنها بالسمنة في كل مرحلة



واخيرا نلفها ونتركها ترتاح


نكمل الكمية
ثم نبدأ بالحشوة نأخذ القطعة ونكبس عليها بالاصابع كبسة واحدة ونضع عليها اللحمة


ونضعها في صينية الفرن

ثم نضعهم في فرن متوسط الحرارة الى ان تستوي العجينة
ويحمر الوجه
وهذا الشكل النهائي

وهاد صحن لأول وحدة بترد

وصحة وهنا أرجو أن لاأكون اطلت عليكم

تسلم ايدك على هالصحن الحلو

صحة وهنا

كنت اتحراها اكله حلوه (سويت)
طلعت مالحه

يسلمووووووووو

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Al_Dloo3aa مشاهدة المشاركة
كنت اتحراها اكله حلوه (سويت)
طلعت مالحه

يسلمووووووووو

فيه حلوة
وكمان اسمها عش البلبل ولكن من الكنافة والفستق الحلبي وان شاء الله بساويها عن قريب

تسلم ايدج

تسلم ايدج

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.