عشانا اليوم …. اقربن … ^_^

مرحبابكم … حبيت احطلكم عشانا اليوم مع المقادير ..

اليوم سوينا دياي مشوي بالخلطة السرية…..

طبعا الديايه اتسوون خلطتها نفس اليوم بس يا الصبح أو الظهر إذا كانت للعشا اوكيك …. نبدا باسم الله

تتكون الخلطة :

روب 170 جرام .

فنجان خل .

فصين ثوم + فص زنجبيل مدقوق مع بعض .

ملعقة أكل بهارات تندوري.

ملعقة طعام ملح الليمون.

ملعقة طعام ريحان + زعتر

3 ملاعق طعام معجون طماط.

ملعقة طعام زيت.

ونخلطهم مع بعض وهذه شكل الخلطة ..

وانصب الخلطة عالدياي وانحطها في الثلاجة ..

.. وهذه شكلها عقب ما ظهرناها من الثلاجة …الحينه على طول انحطها في الفرن …

وهذه شكلها النهائي عقب ما ظهرناها وقطعناها

الأكلة الثانية …. كرات الجبن + البيتزا المبرومة ..

أول شي بعطيكم مقادير العجينة …

3 ونص كوب طحين ابيض رقم 1 .

ملعقة طعام خميرة .

ملعقة طعام بكن باودر

نص كوب زيت .

3 ملاعق حليب بودر .

3 ملاعق سكر .

ملعقة ونص ملح

روب 170 غرام…

ثلث كوب ماء

نخلط المواد الجافة مع بعض وثم نضيف المواد السائلة مع بعض … ونعجنها لين ما تلصق بالأييد وتكون لينه.. ونتركها لين ما تتخمر لمدة ساعتين

وعقب نفردها وانيب قصاصة دائرية وانقطعها … وانحط فيها جبن مالح …

وانصفها في الصحن اللي بنحطه في الفرن … وهذه شكلها النهائي وانثر عليها سم سم …

والحينه بنسوي البيتزا المبروومة ….

اول شي نفرد العجيبة وندهنها بالكاتشاب وانحط فيها طماط + فلفل أخضر + بصل + زيتون اسود + رشة ريحان + زعتر + جبن موزريلا …

والحينه نبدى أنلفها …

وهذه شكلها النهائي قبل ما اندخلها الفرن … وانثر فوقها سم سم …

واهني عقب ما قطعنا البيتزااا وحطينا كرات الجبن وياها ….

وهذه صحن جانبي فتوش منزلي …:aa_kaaak:

المكونات .. خيار + خس + بصل + طماط + سماق + زين زيتون + ملح + ليمون

نخلطهم مع بعض وعقب انحط فوقهم قطع من الخبز اللبناني المقلاي …

هني وعافيه ….:aa_coffee:

تسلمين الغاليه ….

يربيها وخبريني بتجربتج بالصور …