اليوم قلت بنزل لكم طريقة عمل الصمون ابصراحة طعمه وايد احلى عن الي تشريه جاهز
المكونات
طحين رقم واحد
ملح ..سكر…خميرة …ماء دافئ ….وعلبة زبادي
طريقة العجن
نذوب الخميرة بماء دافئ مع شويت سكر
نحط شويت طحين مع ملح ونخلط الخميرة والزبادي ونزيد الطحين بتدريج لين تصير عدنا عجينة متماسكة لم تتماسك العجينة نبلل ايدنا بالماي ونرجع نعجن لين انحس ان العجينه صارت نعيمة نوعا ما
ونخليها تتخمر لفترة ما تقل عن عشرين دقيقة
بعدين ناخذ العجينة ونقسمها الى كور بشويت زيت
ونخليها بعد تخمر لمدة عشرين دقيقةا واكثر
نرجع نفرد العجينة بزيت ولنفها بشكل اسطواني ونخليها تتخمر ما يقل عن نص ساعة
بعدين انسخن الفرن وفي هذا الوقت ندهنها بشويت حليب ونرش شويت سمسم على شان الشكل مب اكثر
وندخلها الفرن ونخليها تخبز في الفرن لغاية ما تنضج
لم تنضج انحطها نغلفها بكيس نايلون على شان اصير طرية
وصحتين وعافية
وهذا شكل الصمونه من داخل
وهذه الصورة توضح اكثر
ان شاء الله يعجبكم
جـآري التجربه ~
تسلمين عـ الموضوؤع الحلوؤآ =)