بخبركم عن طريقة عمل البرياني
المقادير:
دجاجة مقطع صغير
زبدة
بهارات صحيحة
بهارات ناعمة مشكلة
ورق الغار
زيت
نعناع اخضر مقطع
كزبرة خضراء مقطعة
زبادي عدد 2
رز (الكمية حسب الرغبة)
بصل صغير
طماطم عدد 4 مقطعة صغيرة
بهارات هندية (جرام مسالا فلفل حار حسب الرغبة
ثوم
زنجبيل مطحون
الطريقة:
– نحمس البصل حتى يتشقر ثم نضع البهارات الصحيحة + الثوم والزنجبيل
– ثم نضيف الدجاج ونحمسه مع إضافة الزبادي والطماطم والبهارات الناعمة ونحمس الخضرة معها
– وبعدها نضيف الرز بعد ان نغسله جيدا ويغطى بالماء والملح وننتظر حتى يتسبك وصحتين وعافية
بارك الله فيج وفي اهل بيتك اجمعين ولا يحوجك لاحد غير وجهه الكريم