طرطات بالفواكه من مطبخي
العجين
250غ دقيق
125غ زبدة طرية يعني نطلعها من تلاجة قبل نص ساعة
50غ سكر
شوي ملح
بيضة
فنيليا
معلقة صغيرة بيكيج بودر
نعجن العجين نخلط الزبدة مع السكر جيدا باليد او المضرب الكهربائي نضيف البيكيج بودر والبيضة والفنيليا والملح تم فالاخر الدقيق ونحتفط فيها فالتلاجة نص ساعة
بعدها نعملها فالقوالب ونتقبها بالشوكة وندخلها الفرن لين يصبح لونها دهبي
الكريمة:
نص لتر حليب
3اصفر بيض
معلقة كبيرة مليانة نشا
2 معلقة كبيرة سكر
فنيليا
50غ زبدة
نخلط فالخلاط كل المحتويات ما عدا الزبدة ونعمل الخليط على نار مهيلة مع التحريك لين تصبح تقيلة نطفي عليها نار ونضيف الزبدة مع تحريك
لتزين:
فواكه متنوعة
كليكوز للدهن
ناخد طرطات ونعمل فيها الكريمة بسرعة قبل ان تجمد ونحط الفواكة فوقها بشكل مرتب وندهن بالكليكوز الفواكه لتكون اللمعة فوقها
اتمنى تعجبكم وتجربوها
