صينية بطاطس بالدجاج علي الطريقة المصرية من مطبخي بالصور طبق اماراتي

المقادير:
1دجاجة مقطعة اربع منظفة جيدا بالملح والليمون والخل لمدة نصف ساعة وشطفها جيدا
1بصلة كبيره شرائح
3بطاطس شرائح رفيعة (اتخن من شرائح الشيبسي بشوية)

فلفل رومي اخضر شرائح

1طماطم شرائح

مقادير تتبيلة الدجاج
ربع ملعقة ملح +ربع فلفل اسمر +ربع كمون+ربع كسبرة+بصلة كبيره+2فص ثوم+عصير ليمونه كبيره
الطريقة
نفرم مقادير تتبيلة الدجاجج في المفرمه فرما ناعما
بعد تنظيف الدجاج وشطفه نتبله بالتتبيله جيدا وندخل التتبيله تحت الجلد (انا بضعها بعدها في كيس واخطلطها فيه بالتتبيله جيدا)وتضعيه في الثلاجه ساعتين علي الاقل او من الليل
نحضر صينية متوسطة ونرص البطاطس وفوقها الطماطم والبطاطس والفلفل

نضع الدجاج

نغلفها بورق الومونيوم

نضعها بفرن 200 لمدة ساعة ونصف في رف الفرن الاوسط ثم نزيل الفويل 10 دقايق ونولع الشواية العلويه لنحمر الدجاج

[تقدم مع رز او عيش مع سلطة طحينة بالزبادي بتكون جميييييييييييييله