شيش طاووق وارز بالجزر من وصفات شيماء سيف من مطبخي

طريقة سهلة وطعم حلو ان شاء الله تعجبكم

لا احلل نقل وصفاتى الا بذكر المصدر

اولا طريقة الشيش طاووق

قطع دجاج فيليه مقطعة مكعبات متوسطة الحجم
( مقادير تتبيل الفراخ ) كمون – كركم – بابريكا – شطه – ملح – ثوم مفروم ناعم – 1 معلقة كبيرة صلصة طماطم – زبادى – زيت زتون – خل – جنزبيل .
فلفل الوان او اخضر حسب المتوفر مقطع مكعبات
بصل مقطع مكعبات

الطريقة

فى كيس نخلط مكونات التتبيل كلها ونضع الفراخ ويفضل ان توضع بالتلاجة فترة
نجهز اعواد الشيش طاووق ونبدأ نحط مكعبات من البصل والفراخ والفلفل
لحد ما نجهز كل الكميه
نرش شويه زيت على الشوايه او فى طاسه كبيرة تيفال لو الشوايه مش متوفرة
نحط الفراخ ونقلبها على جميع الجهات حتى تكتسب اللون الدهبى

ثانيا طريقة الارز بالجزر

2 كوب ارز بسمتى او مصرى
بصلة مفرومه ناعم
2 جزرة مبشورة
ملح
زيت – زبده

الطريقة
1- فى حلة على النار نحط 2 معلقة زيت مع زبده ونحط البصلة المفرومه ونقلب لحد ما يكون لونها دهبى فاتح نحط الجزر المبشور ونقلب نضيف الرز والملح ونقلب شويه نحط مقدار المايه السخنه ولما يغلى نهدى النار ونخليه لحد ما يستوى