سيد المحشي ..يمي يمي ..من يد لووولي..!! من مطبخي

اليوم سويتلكم عالعشاء سيد المحشي وماخذ مني وقت اقل من ساعه الا هو جااهز..!!
كله من باب الحاره من شفته وانا ف خاطري فيها ..ولقيت الوصفه من النت..

ياليت لو اي سوريه تشوف الوصفه تقوولي هل هي صحيحه وله لا..^.^..

اخليكم ويا الصور..

وهاي الوصفه..

لمقادير
32 كوسة وسط
نصف كيلو لحم مفروم
2 بصل مفرومة
2 ملعقة صنوبر
بهارات – ملح
8 علب لبن زبادي المراعي (وزن العلبة 200 غرام)
3 ونصف ملعقه كبيرة نشا
5 كاسات ماء (تستعمل علبة الروب)
قليل من النعناع الناشف
زيت للقلي

الطريقة
1.نضع قليل من الدهن بالمقلات ونضع اللحم مع البصل ويقلب حتى ينضج قليلا.
2.نضع البهارات والصنوبر ويقلب مع بعض.

3.تحشى الكوسى بعد تفريغها من اللب وتسد برأسها أو قطعت قصدير.
4.تحمر الكوسا بالدهن وتترك على جنب حتى عمل اللبن.
5.طريقة عمل اللبن: يذوب النشا مع 5 أكواب الماء ومع الروب في قدرعميق ويوضع على النار ويحرك جيدا حتى يثخن ونضع قليل من الملح ثم تنزل الكوسا داخل الخليط ويحرك بلطف حتى لا يحترق قاع القدروحتى تنضج الكوسا قليلا.

روووووووووعه سيد المحشي ويا العيش بالشعيريه..!!