المقادير:
عيش مغسول ومنقوع لمدة نصف ساعة
كيلو ربيان مجفف مغسول ومنقوع لمدة وممكن بعد بروبيان فريش
ساعتين حتى يتخلص من الملح ويلين اشوي إذا كان فريش بس يتنظف عالعادة
2بصلة كبيرة مقطعة دوائر رقيقة
فليفلة خضراء باردة مقطعة دوائرة رقيقة أو أي لون متوفر
فلفل حار حسب الرغبة
3 فصوص ثوم مفرومة ناعماً
2ملعقتين طعام كزبرة خضراء مفرومة
1ملعقة شبت
5 ورقات من الكاري الأخضر
2 طماطم واحدة متوسطة مقطعة شرائح دائرية
ملعقة طعام دبس الرومان
ملعقتين طعام صلصة الباربكيو
2ملعقة طعام تباسكو
1 ملقعة خل ابيض
2ملعقة طعام من بهارات مشكل
وقليل من الملح
4ملعقة طعام زيت
الطريقة:
اطبخي العيش بالطريقة المعتادة وصفيه واتركيه جانباً (لاتسويه عالآخر)
في بايركس اخلطي جميع المقادير المتبقية عدا الزيت
في قدر يسع للمقدار كامل ضعي الزيت ثم اضيفي الخلطة ووزعيها على
قاع القدر
اضيفي العيش كطبقة ثانية
ثم قومي بأخذ مقدار نصف كوب من ماء سلق العيش واضيفي له قليل من
الزيت ورشة هيل وزعفران وارفعيه على النار حتى يغلي
صبي الخليط بالتساوي على العيش وغطي القدر
ارفعيه على نار هادية حتى يتسكر وبعد ذلك اقلبي القدر على صحن
التقديم او في صينية كبيرة ووزعيه على أن تكون خلطة الروبيان بالأعلى
وقدميه حاراً وزينيه بالبصل المقلي والرومان اليابس
إن شاء الله هني وعافية على قلوبكم ،،،
"SeaGreen"][/COLOR]
اختك توتو ام محمد
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة توتو 77 
اختك توتو ام محمد
الله يسلمج ويعافيج أختي توتو ويحفظلج محمد
يعطيج العافيه ….