دجاج محشو بالرز

250 غم من البصل.
…
250 غم من الجزر.

250 غم من البقدونس.

300 غم من البهارات العربية المشكلة.

1 كيلو من الأرز الأسمر.

30 مل من الزيت.

خليط مكون من 500 مل من الماء و500 مل من مرق الدجاج.

الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة
طريقة التحضير:

ضعي المقلاة على النار وأضيفي زيت الزيتون،

واقلي البصل حتى يصبح لونه ذهبيا وأضيفي الأرز والبهارات المشكلة،
…
واقلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق واستمري بالتحريك ثم أضيفي الجزر والبازيلاء

على الأرز ومرق الدجاج وأضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة،

وغطي الخليط واتركيه لمدة 15 دقيقة