تخطى إلى المحتوى
الرئيسية » دجاج بالليمون الحامض والتوابل من مطبخي

دجاج بالليمون الحامض والتوابل من مطبخي

:1 (80): :1 (20): دجاج بالليمون الحامض والتوابل

——————————————————————————–

——————————————————————————–

المقادير:

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 كلغ أفخاذ الدجاج المنزوع عنها الجلد

10 بصلة صغيرة (مقشرة)

2 فصّ ثوم (مسحوقان)

1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج (مبشور)

1 ملعقة صغيرة كمون وكزبرة وكركم

1 قرن فلفل أخضر حار منزوع منه البذور (مفروم) او فليفلة حللوة

2/1 ملعقة كبيرة دقيق عادي

75غ أو 1 جزرة صغيرة (مفرومة)

2/1 1 كوب أو 375 مل ماء

1 مكعب مرقة الدجاج ماجي ملح أقل عصير 1 ليمونة حامضة

2/1 كوب أو 15غ أوراق الكزبرة الخضراء.

طريقة التحضير:

1- يسخّن الزيت في مقلاة كبيرة ثم تقلى أفخاذ الدجاج على مراحل. ترفع عن النار وتترك جانباً

2- يضاف البصل إلى المقلاة ويطهى على نار متوسطة الحرارة لمدة تتراوح بين 3 و4 دقائق.

3- يضاف الثوم مع الزنجبيل والتوابل والفلفل الحار والدقيق والجزر، ويطهى المزيج مع التحريك لمدة دقيقة واحدة

4- يعاد وضع أفخاذ الدجاج من جديد في المقلاة ثم يضاف مكعب مرقة الدجاج ماجي ملح أقل وعصير الليمون الحامض.

5- يطهى المزيج ويترك على نار هادئة لمدة تتراوح بين 20 و25 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج

6- تضاف أوراق الكزبرة ويقدم الدجاج مع الأرز المطبوخ.

وصحتيييين وعافية

مجربتنها عزيزتي ولا الموضوع منقوول؟

لا والله فديتك انا شفتها اليوم في منتدى وعجبتني وان شاء الله بجربها باكر او في العشاء

يمي يمي ..لذيذه
تسلمين يا الغاليه ..

تسلمين الغالية يعطيج العافية

مي مي لذيذ ان شاء الله اجربها

يعطيج الف عافيه الغاليه على المجهود

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.