منو تعرف المعجنات الهندية اللي يحطون قرون الفلفل الحار مع العجينة
وتقلى في الزيت
شهيتيني فيها ^_^
اشتري طحين نخي ( ينباع في الجمعيات والبقالات وكل مكان لونه اصفر )
خذ كمية من الطحين وصبيه فوقه شويت ماي واخلطيهم خلي العيينة تستوي مالت الكيك بحيث تمسك التغميسة وضيفي ملح وفلفل احمر وبيكنج بودر شوية وخليه لين مايتخمر بعدين
هاتي اي حشوة فلفل طماط شرحات باذنجان شراحت كوسة شرحات بطاط شرحات زهرة اي شيىء
وبعد ماتتخمر العجينة جهزي التاوة وسخني زيت للقلي وغمسي اي خضرة في العجينة وظهريها وحطيها في الزيت وقليها من الصوبين
طبعا الفلفل الاخضر الحار هم يشرحون الحقرن ويظهرون البذور ويحطون فيه عجينة تمر هندي ( تمر هندي ودنيه في الماي وخليه غليظ واحشيه وبعدين غمسي الفلفل في العيينة )
وبعدين ممكن نفس العجينة تضيفن لها بصل مفروم وكزبرة وبقدونس وشبت واي اضافات وتضيفين شويت طحين بحيث تكون شرات عجينة اللقيمات غليظة وتسوينها نفس اللقيمات
والطحين الاصفر هو عبارة عن طحين العدس عشان جي لونه اصفر واسمه طحين بيسن
Baisen Floor or Baisan Ata
يا ويلي كيف انا خطيرة واعرف…لول
وبعد أنتي أختي zooz1 ما قصرتي يزاكن الله خير .