>>خبز الخمير .. ساعدوني بنات :( للمطلقات و الرامل

.. البارحة حاولت اني اسوي خمير بس الطريقة ما ضبطت معاي ، العيينة ما اتخمرت ، امي تقولي انه الطحين طحين كيك هب طحين خبز ..
.. انا استعملت الطحين الابيض وهو اللي متعودين عليهن ..

.. وهاي هيه المقادير اللي حطيتها (جيلتيين طحين رقم ١، ملعقه صغيره من الخميره، نص ملعقه صغيره من بيكينج باودر، فنجان سكر، فنجان سمن، ذرة ملح
القليل من الزعفران، ٤ ملاعق حليب نيدو باودر، ماء دافىء للعجن، هيل ماي ورد وماء الزعفران )

ما ادري هالطريقة من النت ما خذتنها وخليت العجينة تختمر لمدة 3 ساعات بس بعد ما نتفخت ولا استوابها اي شي .. ما ادري وين الغلط في الموضوع …

دشي هالموضوع نزلي طريقه من ملف

الملف عندي بس بالبيت

https://uaewomen.net/showthread.php?t=3736

وهذي ثانيه بعد

خبز خمير باستخدام مخبز الخمير والطريقة مصورة
https://uaewomen.net/showthread.php?t=5942

طريقتي في خبز الخمير
https://uaewomen.net/showthread.php?t=158503

خبز الخمير

https://uaewomen.net/showthread.php?t=4219

اتمنى يفيدج

جيله طحين رقم واحد

كوب زيت

اولا اخلطي النواشف ويا بعض

عقب خلطي البيض ويا الزيت وصبيهن على النواشف

عقب شوي شوي بالماي الدافي اعيني لين ما تتكون عييبنه متوسطة

اذا تبنها تخملر بسرعه

هاتي طاسه عوده وحطي فيها ماي حار وحطي الماعون اللي عينتي فيه خبز الخمير

داخل وبتخمر خلال ساعه

ولو موب مستعيله خليها تخمر ساعتين

عقب في الفرد لا تكبرين العينه خذي كوره صغيره وافرديها وادهنيها بالبض

ورشي عليها خلطة سمسم وحبة السودا

وهني وعافيه