خبز الجباتي الهندي بالصور المطبخ الاماراتي

امس طلعت في بالي اني اسوف خبز جباتي وحبيت انكم تستفيدون فقررت اني انزل الصور وأي استفسار انا حاضرة
تفضلو الصور
–
–
–
–
–
–
–
–
–
-المقادير
كوب ونص طحين جميع الاستعمالات

فنجان زيت – ربع ملعقة ملح – ربع ملعقة سكر – ربع ملعقة باكنج باودر – ثلاثة ارباع الكوب ماء بحرارة الغرفة

نعجن جيدا حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية

نتركها ترتاح مدة ساعة ونص ونلاحظ كيف تشد مثل اللبان ولازم توصل لهذه المرحلة علشان لما نفردها ما تنقطع

نقسمها لكور متوسطة على حسب حجم الخبز الي نباه

ونبدا نفرد بالنشابة

لحد ما تكون رقيقة جدا قد ما نقدر

ندهنها زيت على الخفيف ونلفها على شكل اسطوانه بهذه الطريقة

ونلفها على شكل حلزون

ونخليها ترتاح مدة نص ساعة او اكثر

ونفردها لين ما تستوي شبه رقيقة

ونخبزها على الصوبين في تاوه مدهونة زيت على الخفيف

وفي انتظار ردودك حبيباتي