كل وحده تــعــــطــيـــنــــاااا طريقة ( التبوله ) الي اتسويهااااااا
المقادير**
ربع كأس برغل ناعم ونحطه عليه ماء بنصف ساعه
3 باقات بقدونس.
3حبات طماطم متوسطة الحجم.
قليل من النعناع الطازج.
زيت زيتون حسب الرغبة
ليمونة حسب الرغبة و الحموضة
فلفل أسود مطحون+ملح
الطريقة**
أقطع البقدونس والنعناع ناعم جدااااااااا
و اتقطعين الطماطم إلى حبات صغيرة
يوضع البرغل على الخليط السابق ويقلب جيداً.
يوضع زيت الزيتون مع الفلفل الأسود والملح والليمون
و تخلطينة زين ما زين
تفرش شرائح الخس في وعاء التقديم ثم توضع التبولة عليها.
و بالهنا و العافية
لاني مب راعيه مطابخ
ويعطيج آلعـآفيه خيتووووه .ْ~
الـآ مآخبرتيننآ آنتي عن طريقتـج (= .~
ـ نصف باقة من النعناع.
ـ 3 أو 4 حبات من الطماطم.
-ربع كوب من البرغل الناعم.
ـ حبة أو حبتان من البصل.
ـ عصير الحامض، زيت الزيتون، ملح وبهار حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
ـ يغسل البرغل وينقع ويترك جانبا.
ـ ينقّى البقدونس ويغسل ويصفى جيدا ثم يفرم فرما ناعما، يضاف إليه النعناع المغسول والمفروم بالطريقة نفسها.
ـ يقشر البصل ويفرم ناعما.
ـ تقطع الطماطم إلى قطع صغيرة جدا.
ـ توضع جميع المكونات على البرغل في إناء عميق ويضاف إليه عصير الحامض والزيت والملح والبهار وتخلط المكونات بهدوء.
ـ وأخيرا تقدم التبولة باردة، بعد تزيين طبق التقديم بشرائح الخس أو الملفوف
بالعافيه