ومبارك عليكم الشهر الفضيل
بيتزا السوسيس
قبل المقادير هالكميه تعمل 4 صيانى كبيرة المخصصة للبيتزا فيكى تزيدى او تقللى حسب عدد افراد اسرتك
المقادير
كيلو دقيق
علبه روب
بيضتان
معلقتين سمن كبار + معلقتين زيت
كوب لبن دافئ
معلقه صغيرة سكر
رشه ملح
معلقتين كبار زعتر واحده للعجين وواحده للصلصة
قطعة خميرة بيره فى حجم عين الجمل او اكبر شوى
مويه دافئه للعجن
مقادير الصلصه
علبه صلصه
ملح + فلفل اسمر
بصله كبيرة مقطعة الى قطع صغيرة
الحشوة
سوسيس
زيتون
فلفل رومى
حبات من الطماطم
مشروم على حسب الرغبه
جبن شيدر + جبن رومى فيكى تستبدلينه بالجبن الموتزريلا
طريقه التحضير
نضع معلقه السكر على الخميره ونقلبها لين ماتسيح ونضع عليها معلقه مويه دافئه ونتركها لين ماترتفع
نضع الدقيق فى حله العجن ونضع عليها رشه ملح ومعلقه كبيرة من الزعتر
ونقلبها زين
نجيب الروب
ونضع عليهم البيضتان ونقلبهم جيدا
نضع على الخليط كوب اللبن
نضع السمن والزيت على الدقيق ونفركهم باطراف الاصابع لغايه ماتضيع المواد الدهنيه مع الدقيق
MG]https://www.dxbai.com/vb/uploaded/9_21282656608.jpg[/IMG]
نضعها على الدقيق
ونصب عليهم خليط الروب والبيض واللبن
ونعجن
ونرش قليل من المويه الدافئه نضيف قليل قليل لين ماتلف معانا العجين وماتكون ملتصقه بالي
ونغطيها ونتركها لغايه ماتخمر وترتفع وتكون هشة
خلاص خمر العجين
نحضر الصلصة
نحمر البصلة المقطعه فى قليل من الزيت او السمن حسب رغبتك
نضع الصلصة والزعتر والملح والفلفل الاسمر ونتركهم يتسبكوا
نحضر الحشوة
نقطع الفلفل وحبات الطماطم الى قطع صغيرة
نبشر الجبن ونقطع الزيتون والسوسيس
نرش دقيق على الرخامه ونفرد العجين بالنشابة
خلاص فردنا العجين
ونضع فيها العجين المفرود ونساوى الاحرف بالسكين ونبدء فى رص الحشوه بالترتيب حسب الصور
ونخبزها الى ان تستوى
وبالهنا عليكم وعلينا
مشكووووووووووووووره الغاليه ^.^.
ان شاالله بجربها هاليومين !.!.
شكلها وااايد يفتح النفس
تسلم هالاياادي ^^