بسكويت الفول السوداني بالشكولاته …… طبخ الامارات

1 كوب زبدة الفول السوداني (سادة/مقرمشة)
1 كوب سكر بني خفيف .
1 بيضة كبيرة.
3/4 كوب حبيبات الشوكولاته بالحليب .
سكر بودرة .

طريقة التحضير :

1. سخني الفرن إلى درجة 350 ْ ف

2. أضيفي زبدة الفول السوداني إلى السكر البني والبيضة واخلطيها في وعاء متوسط الحجم حتى تمتزج تماماً. ثم أضيفي حبيبات الشوكولاته إلى العجينة واخلطيها جيداً .

3. كوّري مقدار ملئ ملعقة شاي من العجينة إلى كور بحجم 1و2/1 انش. وزعي الكور على ورق طبخ خالي الدهن مع جعل المسافة بين كل قطعة حوالي 2 انش.

4. اغمسي شوكة الطاولة في السكر المطحون ثم اضغطي طرف الشوكة بشكل متقاطع على كل قطعة لتسطيحها بسماكة 1و2/1 انش . وكرري غمس الشوكة بالسكر حتى لا تلتصق بالعجينة .

5. اطبخي قطع البسكويت وضعيها في منتصف الفرن لمدة 12 دقيقة، ثم دعيها تبرد على ورق طبخ لمدة دقيقتين، ثم ضعيها على رف الفرن المسلك حتى تبرد تماماً . احفظي القطع في وعاد محكم الغطاء بحيث لا يتسرب إليه الهواء لمدة أسبوع .