باجه ( كوارع ) ع طريقتي وبـ الصور

كما عودتكم دائماا بطرح اكلات جديده وبالتفصيل مع الصور

ان شاءلله تعجبكم

اليوم طبخت باجه طبعا ع طريقتي وجربوهااا ما بتشبعون منهااا

المكونات .. جدا سهله

5 حبات بصل كبار

11 فص ثوم وزنجبيل طازج … لمون عماني عدد 5 او 4 حبات .. فلفل حار عدد 3 او 4

حبات .. مكعبات ماجي لحم .. وبهارات مختلفه بانواعها و ملح … باسم الله نبتدي

نغسل راس الخروف وتوابعه نظيفاً

والكرشه خاصه نغسلها جيدا وندعكها بالملح ونغسلها مره اخرى

هنا بعد الغسيل

نجهز البصل ونخليه يستوي قليلا

بعد ربع ساعه نضيف الثوم والزنجبيل المبشور

نحركه جيدا ونخليه لمدة ربع ساعه اخري ومن ثم نضيف البهارات والماجي

نضيف المون العماني والفلفل الحار

وع طول نضيف الماء الحار المغلي ونحركه جيدا ع نار عالي

وبعد ما يبدى بالغليان نخلي النار متوسط ونتركه لمدة 5 او 6 ساعات

هنا استوا جاهز