من المأكولات الإيطالية و هي عبارة عن مكرونة بيني تضاف عليها صلصة مكونة من الطماطم و الثوم و زيت الزيتون و البقدونس و الملح و الفلفل الأسود و يمكن إضافة القليل من الفلفل الحار الناشف
المقادير
450 غرام من المكرونة البيني
4 حبات من الطماطم
2 فص ثوم
ثلث كوب زيت زيتون
ربع كوب من البقدونس
ملح
فلفل أسود
فلفل أحمر حار مجفف حسب الرغبة
الطريقة
تفرم الطماطم و الثوم و البقدونس
يحمى الزيت ثم يضاف إليه الثوم و يحمر قليلاً
يضاف الطماطم و الملح و الفلفل الأسود و القليل من الفلفل الحار المجفف و يترك على النار حتى تتكثف الصلصة
تطهى المكرونة في إناء كبير بإضافة الماء المغلي و الملح إلى أن تلين قليلاً ثم تصفى
توضع المكرونة في إناء على النار و يضاف إليها نصف كمية الصلصة و كذلك البقدونس و يحرك جيداً
توضع المكرونة في صحن التقديم ثم يوضع عليها باقي الصلصة و يقدم ساخناً
ملاحظة يا بنات:
للي ما تعرف الكمبية بالغرام انا الي اسويه اقرا على العلبه كم غرام تحتوي سواء المعكرونه او الصلصل او الزبدة او شو ماكانت العلبه مكتوب فيها كم غرام .. وانتي وشطارج …
سبقتيني ..كنت ناويه انزلها
يعطيج الف عافيه خيتو^^
اربياتا يعني معصبه
ويسمونها جي لانها معروفه بالفلفل الحااااار
مشكووورة عالموضوع الحلو
