اللي اتعرف طريقة عمل الشوربه البحريه تدخل لو سمحتوا من مطبخ الامارات

بغيت اعرف طريقة الشوربه البحريه نفس اللي يسوونها في الشوكه الذهبية

هلا اختي تغسلين ثمار البحر .. وبعدين تفورينهم مع حب هال وقرفه وفلفل اسود .. وتخلينه صوب عقب تشيطين البصل شويه مع الزيت الزيتون بس شويه وبعدين تحطين الزنجبيل مدقوق شويه ونص كوب ماي ومكعب ماجي وكزبره ناعمه .. عقب تحطين الثمارالبحر عقب اتيبين كوب فيه ماي الي مفوره فيه الثمار وتحطين عليه.. عقب تيبين كوب ماي وضيفين عليه ملعقه حليب نيدو وملعقه طعام نشا وتخلطينه زين وظيفينه حق الخليط وتخلينه على نار هاديه … والسموحه اختي

المقادير
ربع كيلوغرام من المحار
200 غرام من الجمبري
400 غرام من السمك الأبيض الفيليه
4 أكواب من مرق السمك
ثلث كوب من الدقيق
كوب من الكريمة
1 حبة البطاطس
1 عود كرفس
ا حبة جزر
1 حبة كراث
60 غرام من الزبدة
ثلث كوب من البقدونس
ملح
فلفل أبيض
الطريقة
يحمر الكراث و الجزر و البطاطس في الزبدة حتى تصبح طرية
يضاف الدقيق و مرق السمك و يحرك المزيج و يبقى على نار هادئة مدة خمس دقائق
يضاف السمك ثم المحار و الجمبري و الكريمة و الملح و الفلفل الأسود و تخلط المقادير جيدا إلى أن تسخن ثم تقدم

أنا طريقتي مختلفة تماماً اخترعتها بروحي ونالت إعجاب الجميع… جربيها وادعيلي… فوري على النار بطاطتين صغار مع كوستين مع جزرة كبيرة… حطيهم بالخلاط مع مكعب ماجي وملعقة حيب بودرة ونص قوطي قيمر… قلي شوية بصل وضيفي بعدين ثمار البحر المفورة على خفيف … ضيفي الخضار اللي في الخلاط وبعد ما اتفور شوي حطي فوقها علبة جبن كرافت الأزرق صغيرة أو وسط وحركي لأقل من دقيقتين لغاية ما يذوب الجبن وطبعاً لا تنسين الملح والفلفل الأسود… وهني وعافية…. ولما اتجربينها قوليلي رايج..