تخطى إلى المحتوى
الرئيسية » اللحم الملفوف. من مطبخي

اللحم الملفوف. من مطبخي

  • بواسطة

اللحم الملفوف.

المقادير:

نصف كيلو لحم شرائـــــــــــــــــــح .
بصلة واحــــــــــــــــــــــــــــــــــدة .
ثمرة جزر أو ثمرة فلفل اخضـــــــر.
صوابع سوسيس أو هــــــــوت دوج .
ملعقة خــــــــــــــــــــــــــــــــــــــل.
2 ملعقة ثــــــــــــــــــــــــــــــــــوم .
ملح و فلفل اسود مطحون و بهارات .
ثمن او زبـــــــــــــــــــــــــــــــــــدة .
ربع كوب بقدونس او كرفـــــــــــس.
2 بيضة للخفــــــــــــــــــــــــــــــق.
بقسماط مطحون او فيجيتارمع قليل من الدقيق .

الطريقة :

* يغسل اللحم و يدق و يتبل بالملح و الفلفل و البهارات و الخل .
* يقدح السمن او الزبدة و تشوح الخضر و البصل بعد ان تقطع قطعا صغيرة و تتبل و كذلك السوسيس .
* تفرد كل شريحة و يوضع عليها جزء من الحشو و تلف و تربط بالخيط .
* نخفق البيض مع الملح والفلفل الاسود .
* نغمس كل قطعة لحم فى البيض ثم فى البقسماط المطحون .
* ثم نقدح الزيت وتقلى القطع حتى تحمر وتقدم على طبق مفروش بالبقدونس .

بالهنا و الشفا

تسلم ايدج على هذي الطبخة الي تشهي

تسلم ايديك انا باحط فيها كمان بيض مسلوق وبسلة وبتطلع روعة
مشكورة

مشكووووووووووره

تسلم ايدك ومشكووووورة

يعطيج العافيه على المجهود الرائع

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.