الكيما لعيونكم المطبخ الاماراتي

المقادير :

لحم مفروم نغسله وننظفه بمقدار كف اليد تقريبا

بصل – ثوم – فلفل بارد – طماط – بطاطس مكعبات – بقدونس وكزبرة مفرومين

صلصة طماط مقدار ملعقة

نصف علبة بازلاء

البهارات (( كمون – كزبره – وفلفل اسود – ملح ))

كوب ماء

الطريقة:

نحمر البصل والثوم حتى يذبل

ثم نضيف الفلفل البارد ثم اللحم ونحركه حتى تشوفين لون اللحم تغير واستوى

نضيف البهارات (( كمون – كزبره – وفلفل اسود )) مطحونه بمقدار ملعقة صغيره + نص ملعقة صغيره ملح ونحرك

نضيف الطماطم والبطاطس ونحركه ونضيف البقدونس والكزبرة و صلصه الطماطم + ربع ملعقة صغيرة كركم

نضيف كوب ماء + نصف علبة البازلاء

نحركها ثم نتركها على نار هاديه وتحتها الحديده العازله عن تحترق – اتركيها لين ما تغلض الكيما ويستوي اللحم

وممكن تزيدي الماي اذا تحبي الكيما فيها صالونه او ممكن تتركيها تنشف اذا تحبيها ناشفه