العصيدة للمطلقات

ما عرف والله

للرفع

الله خاطري في عصيدت بوبر((ياسلام))

انشاءالله بيبلج الطريقه من عند امي فديتها

معروفين اهل الامارات بالعصيييييده حبيبتي الخفايا هي اماراتيه وعلمتنا على طريقتها بالعصيده ومن عرفتها وانا دايم اسويها …. مع اني قبل كنت اسويها بس كانت تتكتل معاي بعض الاحيان واضيف عليها زيت كثييييير بس الحين غييييير … وهي كانت حاطه مقادير كبيره وانا اختصرتها

8 كاس ماء

3 كاس طحين

5 فنجان سكر

ربع كاس زيت

هيل وزعفران

الطريقه :

نحمر الطحين حتى يشقر … ثم ننخله ونحط عليه نصف مقدار الماء او اكثر (لان مرات نوع الطحين يختلف ويشرب ماء اكثر ) … ونحرك فيها جيدا … حتى يتجانس جيدا ونتركه على جنب

نجي الحين للسكر نحمر السكر حتى يصبح لونه ذهبي ويذوب وبعدها نصب عليه باقي مقدار الماء ونتركه يغلي تى يذوب السكر تماما ….

ثم نصبه على خليط الطحين ونضيف الهيل والزعفران والزيت ونحرك فيه حتى يختلط جيدا … ثم نضعها على نار هاديه ونحرك فيها حتى تثخن بالشكل المطلووووب (والله يعينكم اهني على التحريك )

ترى سكرها خفيف بس مناااااااااسب … واللي تحب الحلى اكثر ممكن تحط 7 فنجان سكر

بس انا حبيت حلاها هالشكل … وعلى فكره انا احب اضيف لها مع الهيل الحبة الحلوه البودر يعطيها طعم مميز

تجنننننننننننننننن انصحكم فيها

منقوووووووووووووووووووول

انا مامي ما تحط شكر يمكن تحط اشوي بس اعتمادها الكلي بدل السكر تحط
دبس ياي وايد لذيذه ولونه اشوي اغمق عسب االدبس ياي شو حلو طعمها وهي حاره

يمي يمي

نحن نسويها بالدبس وما نحط زيت داخلها

عقب ما نغرفه نحط شوية زبدةاو سمن علىيه

يمممممممممممممممممم يمييييييييييييييييييييييييييييييي

اخترب الريجيم

واااي شهيتوني على العصيده،،، من زمان ما كلتها،، كله من الريجيم اللي ما يخلص