ابا اعرف كيف طريقة الطماط الحار المقطع الي اي ويا البرياني؟؟
وشكرا
انا اسوي طماطم ونص بصله وفصين ثوم وليمون وملح وشويه كزبره وطبعا فلفل حااار
وخلطه بالخلاط ويطلع يمي يمي
واحيانا أضيف له جزر ويطلع بعد حلو
ان شالله اكون أفدتج ولو بشي بسيط
والسموحه
الصوص الي لونه احمر من كتاب مبدعات عالم حواء(ص441)
إقتباس:
الرسالة الأصلية كتبت بواسطة الشيف نانا 
تسلموووووووووووون حبيباتي الاماراتيات …تشرحووووون الصدر والله
منوووووره الصفحه فيكم الله يحفظكم من كل شر
الاخت الي طلبت طريقة الدقوس من عيوني حبيبتي انت تامرين امر
من عيوني يالغلا….
ضعي بالخلاط الكهربائي….
الطماط وبصل والثوم مع قليل من الماء
حمري معجون الطماط بقليل من الزيت ثم ضعي عليه الخليط
واول وا يغلي ضعي عليه 1 ما جي وفلفل حار حسب الرغبه انا احط قرن واحد ..وخليه يطبخ نفس المرق وقصري عليه وبس
واي سؤال انا بالخدمه
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نسيم الليل37 
آني ويي غلايه
جان تطرين الي ايي مع المندي فـ علب صغنونه
هاي طريقته كل يوم نسوه = )
2 طماط حمر وسط .. يفضل يكونون طريات رطبات ^.^
3 ثوم
3 فلفل أحمر .. اذا ماعندج حطي واحد فلفل اخضر عادي ^.^
ملح ..
واذا تبين تزيدين عليه من باب التغيير
تقدرين تحطين كبزره = )
ووووووخلطي بخلاط العصير
وبالعافيه مقدما 
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مرحباني مراااااااحب
شحالكم
لعيوونج يالغلاا
وهااي الوصفه
وبحطيليج الصوور
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
المقادير:
فلفل احمر _ طماطم _ زيت _ ملح _ وتمر هندي
الطريقه :
تااخذيين جدر ونحط فييه مااء ونسلق الفلفل الاحمر والطماطم
الى درجة الاستواء يعني تشوفيين الطماط استوى عقب صفييه من المااي
فرمي الفلفل الاحمر والطماط ف فارمه يدويه
عقب نييب مقلاه ونحط فيهاا زيت والخلطه وحطي ملح وعقب خليييه يستوي
عقب نقعي التمر الهندي ف مااي ومش وايد لا تكثريين عقب بيستوي حامض
وحطيه ع الخلطه
الي ان يجف المااء تقريباا
وبالهنا والعافيه
ع فكره وايد حااااار اح اح
