الرنكينه القطرية من مطبخ الامارات

بنات اشحالكن بغيت طريقة الرنكينه القطرية بسرعةةةةةةةةةةةةة وشكرا

الغاليه ,,, اتفضلي الطريقه ,,,, الوالده الله يحفظها عطتني ياها ,,,,
ان شاء الله اكون فهمت الاكله اللي كاتبتنها ….

المقادير :

كوبين طحين رقم 2
هيل ناعم
حبه حلوه
شكر ناعم
دارسين
كركم

تمر او رطب على ,حسب الاختيار

اول شي اتحمرين الطحين على النار في الدر واتمين اتحركينه ,,, الين ما اتشوفين لون الطحين صار احمر ,,, وبعدين اتحطين عليه كوب سمن ,,,, وعقب حطي ملعقة صغيره كركم ونص ملعقة هيل ودارسين وحبة حلوه ,,,,وعقبها اتحركين المقادير كلها ,,, ولما اتشوفين الخلطه صارت اشوي سميكه .. مب سايحه ولا كثيفه وسط ,,,,,

ولا تنسين لازم يكون الصحن مجهز بالرطب واتخلين السح مصفوف على حسب الطريقه اللي تبينها ويكون افضل لو شليتي ..النواة من الرطب وخليتيهم واقفات في الصحن وصفيهن عدال بعض بطريقه مرتبه ولو عندي صوةره كنت طرشت ل ياها … بس ان شاء الله موسم الرطب وصل وان سوت الوالده الرنكينه بطرشل ياها …. ..والحيين عقب ما شفتي ان الخلطه جهزت وشفتيها مب سايحه ولا سميكه … ايبي الكفشه واغرفي من الجدر وصبي الخلطه فوق الرطب وغطيه كامل بالخلطه ,,,, وعقبها ايبي شكر ناعم ورشيه فوق الخلطه اللي في الصحن وعقب لاتنسين رشي على الصحن اشوية هيل ناعم واشوية دارسين …. واي استفسار انا حاظره …. وبالعافيه ,,,,

مشكورة انا اعرف هذي الطريقة بس بغيت طريقة مال القطريين في شغل الرنكينه وهي تكون مثل المربعات ويكون فوكها فستق ماعرف كيف ايسوونها

:22 (27): :22 (27): :22 (27): :22 (27):

انا بعد اباها

شوهاي؟

مشكورة على الطريقة
أبى طريقة الحريروة مع حبة الحمراء