المقاديـــر :
4.5 كوب ماء
2.5 كوب ساقو
1 زبده
نص كوب ماء ورد + زعفران
7 فنجان سكر
7 ملاعق هيل
الطريقــه
"انقع " الساقو بالماء لمده نصف ساعه او ساعه " عادي ما تفرق " بعدها نضعه بالخلاط الكهربائي " يصير شراب ابيض "
بعدها نضع الزبده على النار الى ان تسيح وبعدها نضع السكر ونقلبه الى ان يصبح مزيج واحد ويصبح لونه " بني قامج مثل لون التوفي "
بعد ذلك نضع الساقو المجهز سابقا عليه ونقلبه لمده خمس دقائق وبعدها نغطيه وعلى نار هادئه وكل 10 دقايق نقلب لمده ساعه الا ربع وبعد ذلك نضع ماء الورد "منقوع " الزعفران فيه ونقلبه قليلا …..
ثم نضع الهيل ونقلبه ونتركه لمده ربع ساعه ……
بعد وضعه بوعاء التقديم نزينه بالقليل من الهيل والزعفران او الفستق المطحون……
طبعا منقول
بجربها ان شاءالله تضبط
جاان اقووولها انا بيب لج من النت
امس هالسالفة
وموووضوعج يااااء في ووووووووقته جزاج الله الللف خييييييييييييييييير