الباف باستري بحشوة بسكويت الاوريو والجبن .. المطبخ الاماراتي

حياكن الله..
اليوم كنا مجتمعين انا وخواتي ورياييلنا..

فقلت ليش ما اسوي شي حلو من بعد الغدا..

فيات فبالي عجينة الباف باستري

وحدة حشيتها ببسكويت الاوريو والثانية جبن كيري وطلع طعمها طررررر.. سهلة ومايبيلها خبرة.

هذي الطريقة وانشاءالله تستفيدون..

المقادير:

عجينة بف باستري
12 حبة بسكويت أوريو
بيضة واحدة
ملعقة طعام دقيق
ملعقه صغيرة فانيلا
ملعقة طعام سكر
4 حبات جبن كيري
حليب سائل مخلوط مع بيضة ( لدهن العجينة قبل خبزها)

الطريقة:

1 _ نقوم بطحن البسكويت بعد إفراغه من حشوته التي بداخله..

2 _ نحضر وعاء ونخلط به التالي ,,
( البيضه + الفانيلا + الجبن + الدقيق + حشوة البسكويت + السكر )
وتخلط جيدااً ,,,
وبعد ذلك يضاف لها البسكويت المطحووون وتخلط جيداً حتى تتكون لديك عجينة متماسكة ولذيذة الطعم يممم يممممم ,,

3_ تحضرين مربع البف باستري وتضعين عليه مقدار من الخلطة او اذا حابين جبن وتوزع بالتساوي ,,

4_ بعد ذلك تضعين فوقها طبقة ثانية وتكررين العمل ثم طبقة ثالثه ,
بالنهاية يتكون لديك 3 طبقات من العجين بينهن طبقتين من الحشو

بالنهاية أقوم بتقطيع البف باستري بطريقة الأكس ,, اي يتكون لدي أربع مثلثاات , بعد ذلك كل مثلث أقسمه لنصفين أي يصبح بالنهاية 8 مثلثات ,,, يعني افهم بالرياضيات خخخخخخخ

6_ توضع بصينيه مدهونة بقليل من الزيت بحيث تكون المسافات بينها كافيه لأن حجمها يتضاعف ,,
ويدهن وجهها بقليل من الحليب السائل مخلوط مع البيض لكي يعطيها لوناً ذهبياً
وتوضع بفرن متوسط الحرارة لمدة 7 دقائق
ولكن تحتاج لملاحظه حتى تكون نتيجة اللون جيده ,,,

7_ تصف بطبق التقديم ,,ويوضع عليها شوكلاته سائلة أو نستله حسب رغبتكم
وتقدم بهذا االشكل الجميل.

وتقدرين تغيرين من طريقة الحشو سواء كان حلو او مالح..

وهذا الشكل النهائي اللي ظهر لي ..

شو رايكن ؟؟؟