السلام عليكم و رحمة الله و بركاتة
أعرفلكم بنفسي المستعار هنوف الإماراتية
اليوم يا بنات أو يا حريم يبتلكم معلومة سهلة تقدر أي وحدة اتسويها و تنحف
أنا أحب الأكل بس معا ذلك ما أمتن ليش
و أنا من صغيرة أحب أشرب عصير الليمون و الآكل المركبي الحامض مال الدار طبعا
و المعلومة هي أن ((( الحامض ))) حليفنا ضد السمنة
هذا مقال قريتة في مجلة زهرة الخليج الاسبوع الفائت
ما بطول عليكم ببدأ المقال :
( كل الأبحاث تشير إلى أن الحامض يلعب دورا حيو يا في عملية تنقية الجسم الطبيعية و تخليصة من السموم ، كما أنه يسهم في تسهيل عملية الهضم ، بالتالي يساعدنا على التخلص من الوزن الزائد بشكل صحي و آمن و الأسباب التي تجعل من الحامض عنصرا مفيدا لجهازنا الهضمي متعددة أبرزها :
-أنه ينشط الإفرازات اللعابية و العصارات الهضمية في المعدة
-كما أنه يساعد الكبد على إفراز الصفراء .
-و هو فضلا عن ذلك غني بالفيتامين (c ) و الكويرسيتين المضاد القوي للأكسدة
– و الليمونين الذي يكافح السرطان بالتالي إنه يحتل مرتبة متقدمة على لائحة الأطعمة الصحية التي تساعدنا على مكافحة الأمراض و السمنة في الوقت نفسه .
و تعتمد حمية الحامض على سبع قواعد أساسية يتوجب اتباعها يوميا ، وهي :
1- احتساء عصير ثمرة حامض مخفف في كوب من الماء الدافئ كل يوم صباحا عند الاستيقاض ثم احتساء كمية وافرة من الماء على امتداد ساعات النهار . فمن شأن ذلك أن يحفز الجهاز الهضمي و ينشطه و يساعده على التخلص من الفضلات .
2- تناول فيتامين (c) الذي يساعد على أيض الدهون و تخفيف الوزن . و هو متوافر طبعا في الحامض و في العديد من الفواكه الأخرى و الخضار .
3- الحرص على استقرار مستويات سكر الدم و ذلك تفاديا لتقلبات المزاج و الشعور بالتوق الشديد إلى تناول الطعام و للحفاظ على استقرار مستويات الأنسولين .
4- التخفيف من السكر بهدف الحد من افرازات الأنسولين ، الذي يسهم في الخفض السريع لمستويات سكر الدم و بهدف تجنب إجهاد الكبد .
5 – عدم الامتناع عن تناول الدهون فهي ضرورية لأبطاء عملية وصول الكربو هيدرات إلى مجرى الدم . ويجب أن تشكل الدهون الصحية بين 20و 25% من مجمل مكونات النظام الغذائي .
6- تناول كمية وافرة من الأطعمة الكاملة الطازجة ، فهي تدعم و تقوي نظام تنقية الجسم .
7- التعرف إلى قواعد الهضم الصحية و تطبيقها تفاديا لإجهاد الجهاز الهضمي و أولى هذه القواعد هي مضغ الطعام جيدا قبل ابتلاعه .
الحمية اليوم الأول:
نبدأ اليوم بحتساء كوب من الماء الدافئ يحتوى على عصير حامض .
الأفطار : طبق سلطة الفواكه المتنوعة ، لبن مع ملعقتين طعام شوفان ( يتم نقع الشوفان في اللبن داخل الثلاجة قبل النوم حتى يصبح طريا في الصباح ) 300ملل من حليب الصويا أو حليب البقر العضوي .
وجبة خفيفة :8 حبات لوز غير مملح ، كوب من عصير الفواكه الطازج مخفف بالماء .
الغداء : حساء خضار محضر في المنزل ، شريحتان من الخبز القمح الكامل مع سلطة و القليل من الجبن المبشور .
وجبة خفيفة : كعكتا شوفان مع ملعقة طعام من جبن القريش ، طماطم صغيرة .
العشاء : سمك أو توفو ،أو دجاج يكون مشويا مضافا إلية عصير الحامض و القليل من زيت الزيتون ، خضار ورقية خضراء متنوعة مع ملعقة صغيرة من بذور السمسم ، دراق مخبوز في الفرن مع قرفة ، كوب من عصير الحامض الساخن ( يتم تحضيره عن طريق مزج عصير ثمرتي حامض ،300 ملل من الماء أو الشاي ، إضافة إلى ملعقتين صغيرتين من شراب القيقب ، نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل ، و مثلها من مسحوق القرفة ، يتم غلي المزيج ، ثم يترك منقوعا لبضع دقائق قبل أن يشرب ساخنا).
اليوم الثاني :
الافطار : بيضة مسلوقة ، شريحتان محمصتان من خبز القمح الكامل مع مسحة من الزبدة ، طماطم مشوية ، تفاحة ، 300 ملل من حليب الصويا أو الحليب البقري العضوي .
وجبة خفيفة : ثمرتا مشمش ، حفنة من الفستق غير المملح أو تفاحة ، طبق صغير من البقلة المضاف إليها عصير الحامض .
الغداء : طبق من الفاصولياء الحمراء المسلوقة ، الفاصوليا البيضاء ، الحمص ( بمعدل ملعقة طعام من كل نوع ) ، مع طماطم و فلفل أحمر و عصير حامض ، رغيف صغير من خبز القمح الكامل ، طبق من سلطة الخضار الورقية الخضراء و البصل ، ثمرة كيوي .
وجبة خفيفة : كعكة : كعكة شوفان مع جبن قريش ، فراوة .
العشاء : يخنة خضار ( يتم قلي بصلة كاملة مقطعة و فص ثوم كبير مهروس في مقدار ملعقة طعام زيت الزيتون ، يضاف إليها 170 غراما من السبانخ الطازج المقطع و يقلب حتى يذبل ثم يضاف 400 غرام من الحمص المسلوق ، 400 غرام من الطماطم المقطع ، 70 غراما من الزبيب ، حبتا بطاطا مقطعتان، 85 غراما من الأرز البني، و بعض الماء يطبخ المزيج مدة 45دقيقة ، ثم يرفع عن النار و يضاف إلية عصير الحامض )، موزة مشوية في الفرن مع إضافة مربعين من الشوكولاته السوداء المذابة فوقها .
اليوم الثالث :
الافطار : ملعقتا طعام من الشوفان مع 300 ملل من الحليب ، فراولة ، توت أحمر ، حبة دراق .
وجبة خفيفة : سلطة فاكهة مع عصير حامضة ،300مللمن حليب الصويا أو حليب البقر العضوي .
الغداء : سلطة البامية مع الفاصوليا ( يتم طبخ 250 غراما من البامياء مع الثوم . يضاف عصير حامضتين الى 270 غراما من الفاصولياء الحمراء المسلوقة ، و مثلهما من الفاصولياء البيضاء و تضاف إلى البامياء مع ملعقتي طعام من زيت الزيتون ، و البهار الاسود و الكزبرة الخضراء . يمكن أيضا إضافة بعض الفلفل الأحمر و الطماطم ) رغيف صغير من خبز القمح الكامل ، علبة صغيرة من اللبن .
وجبة خفيفة : ملعقة طعام من بذور دوار الشمس و حفنة من العنب .
العشاء : شريحة من سمك السلمون المشوي مع عصير حامضة ، طبق من الخضار المتنوعة المحضرة على البخار ، ملعقة طعام من الآيس كريم بالشوكولاته مع بعض الجوز المقطع .
اليوم الرابع :
الافطار : 300 ملل من حليب الصويا أو حليب البقر العضوي ، علبة صغيرة من اللبن ، موزة ، ملعقة طعام زبيب ، توضع جميعها في خلاط الكهربائي لتحويلها إلى مزيج فواكه بالحليب ، شريحتان من خبز القمح الكامل المحمص مع مسحة من الزبدة .
الغداء : حبة بطاطا مشوية ، سلطة مؤلفة من علبة صغيرة من الفاصولياء البيضاء المسلوقة و مجموعة متنوعة من الخضار الورقية الخضراء ، يضاف إليها عصير الحامض و القليل من الجبن المبشور ، إجاصة .
وجبة خفيفة : شرائح رفيعة من الخضار ( جزر ، كرفس ، خيار ) مع قليل من الحمص بالطحينية .
العشاء :
فلفل محشو ( يتم مزج 4 ملاعق طعام من الأرز بسمتي المطبوخ مع مثلها من الصنوبر و البصل المقطع ، و الطماطم و 60 غراما من جبن فيتا . تقطع ثمرة الفلفل إلى نصفين ،تزال بذورها ، و تملأ بمزيج الأرز . تغطى بورق الألمونيوم و تخبز بالفرن . توكل مع حصة كبيرة من الخضار المحضرة بالبخار و المضاف إليها عصير حامضة ) ، تفاحة مخبوزة تضاف إليها القرفة .
و الباقي بكملة لكم غدا لأني تعبت من الكتابة و السموحة على القصور………………
عاد أريد اتردون على الموضوع من تقرونه و تظهرن منه
أعرفلكم بنفسي المستعار هنوف الإماراتية
اليوم يا بنات أو يا حريم يبتلكم معلومة سهلة تقدر أي وحدة اتسويها و تنحف
أنا أحب الأكل بس معا ذلك ما أمتن ليش
و أنا من صغيرة أحب أشرب عصير الليمون و الآكل المركبي الحامض مال الدار طبعا
و المعلومة هي أن ((( الحامض ))) حليفنا ضد السمنة
هذا مقال قريتة في مجلة زهرة الخليج الاسبوع الفائت
ما بطول عليكم ببدأ المقال :
( كل الأبحاث تشير إلى أن الحامض يلعب دورا حيو يا في عملية تنقية الجسم الطبيعية و تخليصة من السموم ، كما أنه يسهم في تسهيل عملية الهضم ، بالتالي يساعدنا على التخلص من الوزن الزائد بشكل صحي و آمن و الأسباب التي تجعل من الحامض عنصرا مفيدا لجهازنا الهضمي متعددة أبرزها :
-أنه ينشط الإفرازات اللعابية و العصارات الهضمية في المعدة
-كما أنه يساعد الكبد على إفراز الصفراء .
-و هو فضلا عن ذلك غني بالفيتامين (c ) و الكويرسيتين المضاد القوي للأكسدة
– و الليمونين الذي يكافح السرطان بالتالي إنه يحتل مرتبة متقدمة على لائحة الأطعمة الصحية التي تساعدنا على مكافحة الأمراض و السمنة في الوقت نفسه .
و تعتمد حمية الحامض على سبع قواعد أساسية يتوجب اتباعها يوميا ، وهي :
1- احتساء عصير ثمرة حامض مخفف في كوب من الماء الدافئ كل يوم صباحا عند الاستيقاض ثم احتساء كمية وافرة من الماء على امتداد ساعات النهار . فمن شأن ذلك أن يحفز الجهاز الهضمي و ينشطه و يساعده على التخلص من الفضلات .
2- تناول فيتامين (c) الذي يساعد على أيض الدهون و تخفيف الوزن . و هو متوافر طبعا في الحامض و في العديد من الفواكه الأخرى و الخضار .
3- الحرص على استقرار مستويات سكر الدم و ذلك تفاديا لتقلبات المزاج و الشعور بالتوق الشديد إلى تناول الطعام و للحفاظ على استقرار مستويات الأنسولين .
4- التخفيف من السكر بهدف الحد من افرازات الأنسولين ، الذي يسهم في الخفض السريع لمستويات سكر الدم و بهدف تجنب إجهاد الكبد .
5 – عدم الامتناع عن تناول الدهون فهي ضرورية لأبطاء عملية وصول الكربو هيدرات إلى مجرى الدم . ويجب أن تشكل الدهون الصحية بين 20و 25% من مجمل مكونات النظام الغذائي .
6- تناول كمية وافرة من الأطعمة الكاملة الطازجة ، فهي تدعم و تقوي نظام تنقية الجسم .
7- التعرف إلى قواعد الهضم الصحية و تطبيقها تفاديا لإجهاد الجهاز الهضمي و أولى هذه القواعد هي مضغ الطعام جيدا قبل ابتلاعه .
الحمية اليوم الأول:
نبدأ اليوم بحتساء كوب من الماء الدافئ يحتوى على عصير حامض .
الأفطار : طبق سلطة الفواكه المتنوعة ، لبن مع ملعقتين طعام شوفان ( يتم نقع الشوفان في اللبن داخل الثلاجة قبل النوم حتى يصبح طريا في الصباح ) 300ملل من حليب الصويا أو حليب البقر العضوي .
وجبة خفيفة :8 حبات لوز غير مملح ، كوب من عصير الفواكه الطازج مخفف بالماء .
الغداء : حساء خضار محضر في المنزل ، شريحتان من الخبز القمح الكامل مع سلطة و القليل من الجبن المبشور .
وجبة خفيفة : كعكتا شوفان مع ملعقة طعام من جبن القريش ، طماطم صغيرة .
العشاء : سمك أو توفو ،أو دجاج يكون مشويا مضافا إلية عصير الحامض و القليل من زيت الزيتون ، خضار ورقية خضراء متنوعة مع ملعقة صغيرة من بذور السمسم ، دراق مخبوز في الفرن مع قرفة ، كوب من عصير الحامض الساخن ( يتم تحضيره عن طريق مزج عصير ثمرتي حامض ،300 ملل من الماء أو الشاي ، إضافة إلى ملعقتين صغيرتين من شراب القيقب ، نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل ، و مثلها من مسحوق القرفة ، يتم غلي المزيج ، ثم يترك منقوعا لبضع دقائق قبل أن يشرب ساخنا).
اليوم الثاني :
الافطار : بيضة مسلوقة ، شريحتان محمصتان من خبز القمح الكامل مع مسحة من الزبدة ، طماطم مشوية ، تفاحة ، 300 ملل من حليب الصويا أو الحليب البقري العضوي .
وجبة خفيفة : ثمرتا مشمش ، حفنة من الفستق غير المملح أو تفاحة ، طبق صغير من البقلة المضاف إليها عصير الحامض .
الغداء : طبق من الفاصولياء الحمراء المسلوقة ، الفاصوليا البيضاء ، الحمص ( بمعدل ملعقة طعام من كل نوع ) ، مع طماطم و فلفل أحمر و عصير حامض ، رغيف صغير من خبز القمح الكامل ، طبق من سلطة الخضار الورقية الخضراء و البصل ، ثمرة كيوي .
وجبة خفيفة : كعكة : كعكة شوفان مع جبن قريش ، فراوة .
العشاء : يخنة خضار ( يتم قلي بصلة كاملة مقطعة و فص ثوم كبير مهروس في مقدار ملعقة طعام زيت الزيتون ، يضاف إليها 170 غراما من السبانخ الطازج المقطع و يقلب حتى يذبل ثم يضاف 400 غرام من الحمص المسلوق ، 400 غرام من الطماطم المقطع ، 70 غراما من الزبيب ، حبتا بطاطا مقطعتان، 85 غراما من الأرز البني، و بعض الماء يطبخ المزيج مدة 45دقيقة ، ثم يرفع عن النار و يضاف إلية عصير الحامض )، موزة مشوية في الفرن مع إضافة مربعين من الشوكولاته السوداء المذابة فوقها .
اليوم الثالث :
الافطار : ملعقتا طعام من الشوفان مع 300 ملل من الحليب ، فراولة ، توت أحمر ، حبة دراق .
وجبة خفيفة : سلطة فاكهة مع عصير حامضة ،300مللمن حليب الصويا أو حليب البقر العضوي .
الغداء : سلطة البامية مع الفاصوليا ( يتم طبخ 250 غراما من البامياء مع الثوم . يضاف عصير حامضتين الى 270 غراما من الفاصولياء الحمراء المسلوقة ، و مثلهما من الفاصولياء البيضاء و تضاف إلى البامياء مع ملعقتي طعام من زيت الزيتون ، و البهار الاسود و الكزبرة الخضراء . يمكن أيضا إضافة بعض الفلفل الأحمر و الطماطم ) رغيف صغير من خبز القمح الكامل ، علبة صغيرة من اللبن .
وجبة خفيفة : ملعقة طعام من بذور دوار الشمس و حفنة من العنب .
العشاء : شريحة من سمك السلمون المشوي مع عصير حامضة ، طبق من الخضار المتنوعة المحضرة على البخار ، ملعقة طعام من الآيس كريم بالشوكولاته مع بعض الجوز المقطع .
اليوم الرابع :
الافطار : 300 ملل من حليب الصويا أو حليب البقر العضوي ، علبة صغيرة من اللبن ، موزة ، ملعقة طعام زبيب ، توضع جميعها في خلاط الكهربائي لتحويلها إلى مزيج فواكه بالحليب ، شريحتان من خبز القمح الكامل المحمص مع مسحة من الزبدة .
الغداء : حبة بطاطا مشوية ، سلطة مؤلفة من علبة صغيرة من الفاصولياء البيضاء المسلوقة و مجموعة متنوعة من الخضار الورقية الخضراء ، يضاف إليها عصير الحامض و القليل من الجبن المبشور ، إجاصة .
وجبة خفيفة : شرائح رفيعة من الخضار ( جزر ، كرفس ، خيار ) مع قليل من الحمص بالطحينية .
العشاء :
فلفل محشو ( يتم مزج 4 ملاعق طعام من الأرز بسمتي المطبوخ مع مثلها من الصنوبر و البصل المقطع ، و الطماطم و 60 غراما من جبن فيتا . تقطع ثمرة الفلفل إلى نصفين ،تزال بذورها ، و تملأ بمزيج الأرز . تغطى بورق الألمونيوم و تخبز بالفرن . توكل مع حصة كبيرة من الخضار المحضرة بالبخار و المضاف إليها عصير حامضة ) ، تفاحة مخبوزة تضاف إليها القرفة .
و الباقي بكملة لكم غدا لأني تعبت من الكتابة و السموحة على القصور………………
عاد أريد اتردون على الموضوع من تقرونه و تظهرن منه
يتعب حبيبتي
مشكورة يالغالية .. يمكن ما أقدر أتبع هذا النظام .. بس بشوف على حسب الظروف ..
و يسلمو
و يسلمو
تسلميين حبووبه
تسلمين الغالية
وبانتظار الباجي