الأن وحصرياً في منتداناملف كامل لسلطات القيمات لا تفوتكم؟؟؟
هذه بعض تجارب أخواتي وقريباتي أنقلها وأضعها بين أيديكم وأتمنى أن تعجبكم
سلطة متبل الثوم
سلطات
متبل الثوم
المقادير
1متبل الثوم
من2الى4ملاعق خل ابيض رنا+ملح
2خيار
1فلفل حلو(رومي)وسط
1بصلة وسط
2فصوص ثوم
1قرن فلفل حاروممكن 2لليحبه حار
ربع حزمة بقدونس
1طماطم صغيرة
نصف حبة ليمونة
الطريقة
تقطع جميع المقادير ثم نضع متبل الثوم في الخلاط ثم الخضار دفعات ورى بعض .
ثم نضع الملح والخل واليمون.
وبالعافية
ملاحظة هذه السلطة تصلح للمشاوي وللرز ولجميع المعجنات والمقليات وكمانه للأكلات البحرية وكمانه تصلح للفول
السلطة الخضراءبالزبادي
1علبة زبادي
2فص ثوم
1بصلة صغيرة
2خيار
2جزر مقشر
5خمسة اوراق خس
شوية كزبرة خضراء×شوية بقدونس×وشوية شبت
1أو 2قرن فلفل حار
شوية ملح ×خل
1طماطم وسط
1حبة فلفل رومي
الطريقة
توضع جميعاً في الخلاط وتخلط وتحفظ في برطمان وتوظع مع اللقيمات وألارزوالسنبوسة والمقليات بشكل عام
السلطة بالصلصة الفرنسية
ل
1علبة زبادي
2خيار
2جزر مقشر
2فصوص ثوم
1بصلة صغيرة
شوية كزبرة×وشوية بقدونس وممكن تكتفين بالكزبرة او البقدونس
1طماطم صغيرة
1او2فلفل حار
1فلفل رومي وسط
ملح×خل
نصف علبة الصلصة الفرنسية وممكن كلها.انا اخذت نصف العلبة
2او3بصل اخضر تأخذ الاوراق الخضراء وتفرم
الطــــــــــــريقة
نضع الزبادي زالصلصة وجميع المقادير معادا البصل نتركه جانباً.وتخلط في الخلاط ثم نضعه في برطمان ونضع البصل الاخضر المفروم على الخليط ويحرك.ويحفظ إلى وقت حاجته
السلطة بالصلصة الفرنسية ومتبل الثوم
1علبة متبل الثوم
1علبة الصلصة الفرنسية
نصف حبة خس امريكي .هذا الخس يشبه الملفوف
2خيار
2 جزر مقشر
2فصوص ثوم
1بصلة صغيرة
1فلفل رومي كبير
شوية كزبرة×شوية بقدونس×شوية شبت
1او2 فلفل حار
خل ×ملح
الطريقة
توضع جميع المقادير في الخلاط وتخلط جميعا وتحفظ في برطمان .ملاحظة ممكن تستغنين عن الشبت.
سلطة الحمر
1كيس حمر منقوع ومصفا
1شوية كزبرة خضراء+شوية كزبرة ناشفه
2فصوص ثوم
2بصل أخضرنكتفي بالاوراق الخضراءتفرم وتوضع جانبا
1بصلة صغيرة
1طماطم صغيرة
ملح×خل
1او2 فلفل حار
2او 3ملاعق كتشب
الطريقة
توضع جميع المقادير في الخلاط معادى البصل الأخضر.وتخلط ثم توضع في برطمان ويوضع عليها البصل الاخضر
ملاحظة ممكن تضعين نصف عصير التمر الهندي.وتضعين الفلفل الرومي حبه وسط ونصف كأس ماء.هذا للى ماتبغاه ثقيل.
السلطة بالصلصة الروسية او الصلصة الفرنسية
ثلث حزمة بقدونس
3حبات جزر مقلية
3حبات وسط بطاطس مقلية
3حبات بذنجان مقلي.ملاحظة الجزر والبطاطس والباذنجان مقطع شرائح طولية أو عرضية ومقلية وممكن تكتفي بحبتين بطاطس وكمانا بذنجان.والجزر كذالك.
شوية كزبرة
2فصوص ثوم
بصلة وسط او صغيرة
1حبة طماطم وسط
خس امريكي ربع حبة
نصف علبة زبادي
2فلفل حار
ملح+خل
1فلفل رومي وسط
صلصة فرنسية او روسية
2او ثلاثة بصل اخضر الاوراق فقط .وهو اختياري
الطريقة
توضع جميع المقادير في الخلاط وتخلط جيدا وتحفظ في برطمان ويوضع عليها البصل الاخضر.
ملاحـــــــــــــــــظة
جميع السلاطات هذي ماجربة منها إلا سلطة متبل الثوم.والسلطة الخضراء.وتاني كله من تجارب غيري ومدحوها لي.لاتيجي وحده تدعي عليا وتقول ماأعجبني .اناماجربة الا النوعين الازكرة.
بنسبة لثوم والفلفل الحار على حسب رغبة ست البيت ممكن بعظهم يحب الثوم قليل وبعضهم كثير وكمانه الفلفل الحار على حسب رغبتك.
اما السلطة الاخيره هذه في ناس جربوها بزبادي فقط وزبطة معهم.وياليت كل من تجرب اي نوع من السلطات تقول لنا عن رايها.
واتمنى انها تعجبكم ولا تنسوني من الدعاء بأن الله يشفيني
ريشـــــــــــة بيــــــــضاء