الأرز الجاوي
المقادير
أرز مسلوق ومملح
ربيان
بيض
بصل أخضر
تراسي
بصل
ثوم
فلفل أخضر
ماجي
زيت
الطريقة
على النار نضع البصل المقطع إلى جوانح والثوم والربيان إلى أن ينضج الربيان
نضيف التراسي بعد شويه على النار والمقدار بحجم حبة البندق لأن نكهته جداً قوية
ونضيف الفلفل الأخضر ثم نضيف الماجي البيض المخفوق
ونستمر بالتقليب ثم نضيف نصف كمية البصل الأحضر ونترك الباقي للتزيين
بعد نضيف الرز المسلوق ونستمر بالتقليب
ويقدم ويُزين بباقي البصل الأخضر …..^^
وصحتين 
كباب بالبرغل
الطريقة
ينقع مقدار ربع كوب من البرغل في ماء ثم يصفى ويضاف إليه اللحم المفروم
والملح والفلفل الحلو وفلفل أسود ونعناع ناشف ويرتب في أعواد الشوي
ويرص بصينية ملبسة بالقصدير ومدهونة بالزيت لحين الإستواء والوصول
للتحميرة المطلوب ملاحظة في حال كون العجينة غير قابلة للتشيكل يضاف
قليل من الماء وتدعك ….
مقادير صلصة البندورة
على النار يوضع البصل مع الزيت والثوم والفلفل الأحمر البودرة والطماطم
المفرومة والماجي في صحن التقديم ترتب صلصة الطماطم وتعتليها حبات
الكباب وترش بالبقدونس المفروم وطعم الكباب أقرب للكبة ويحتاج عصير حامض
دجاج ديجون
الطريقة
عبارة عن صدور دجاج مدقوقه ومتبلة بـ ملعقتين أكل خردل ديجون
+3 ملاعق مايونيز + صويا صوص المالحة + ورشستر صوص+ ثوم
تحمر على النار في المقلاة المخططة
وتصف في صينية ويضاف إليها ميكس أجبان
ورشة أوريقانو +ثوم بودرة +بقدونس مجفف
وتقدم … وبالعافية
باستا بالتشيلي
الطريقة
نسلق الباستا بماء وماجي وبودرة التشيلي على النار ربيان + ثوم
+ طماطم مقطع الى قطع صغيرة +ماجي واوريقانو ونتركهم يتسبكو
بعدها نضيف نصف كاس قشطة خفق+نصف كوب جبنة بارميزان مبشورة
ونضيف الباستا بعد تصفيتها من الماء وتقلب وتقدم
لذيذة جداً
منقول …~