ما عليكن أمر خواتي ممكن طريقة الأرز البخاري
1كيلو دجاج..
نص كوب زيت..
4حبات كبار بصل شرائح..
2ملعقه ملح..
1ملعقه فلفل اسود..
4حبات كبيره جزر مقطع مثل اعواد الكبريت ..
1ملعقه كمون مطحون..
وشويه كشمش(زبيب)..
اغلسي العيش وانقعيه في الماي
قطعي الديايه 8 او6 قطع..
اول شي سخني الزيت وقلي الدياي لين يستوي لونهن ذهبي..وطلعي واتركيه..
حطي البصل الشرائحعلى الزيت الباجي في الجدروتمي جلبي لين يتغير لون البصل ويصير غامج..
حطي 3 اكواب مايوخليه يغلي ..
حطي الدياي في الجدر حطي ملح وفلفل اسود..غطي الجدر وخليه على النار 20دقيقه ..
حطي الجزر مع الدجاج..
حطي عليه الرز..حطي الكمون..وقلبيه بخفه وخليه على نار قويه لين يغلي المرقوبتلاحظين ان المرق يتاقص حجمه
اغسلي الكشمش وحطي فوق العيش
وغطيه بالالمينيوم القصدير..وحطي فوقه الغطا عسب يتسكر عدل وحطي في الفرن لمده 20دقيقه ..
وزينيه بشويه مكسرات يعني صنوبر بيذام كاجو..
[/IMG]
اظغي على الصوره بتكبر..
تسلمين إختى اللي حطيتتي الصورة بصراحة غاوي وباين عليه لذيذ من الصورة وعموما إختي ترى الطريقة تختلف من شخص إلى آخر وبعد المكونات ولازم وأهم الأشياء علشان يتكون البخار تغطيه بالألمونيوم مثل ما قالت إختنا …