{{{ أصحـاب الذوق والفن والابتكــــــــــــــار }}} من مطبخي

هذا الطبق للي يحبون الباذنجان … شي يديد ومبتكر وحلووو للعزايم

المقادير:

باذنجان( الكميه الي تبينها ) ويكون مشوي
وبقسماط للحشوه وللتغميس
وبيض
وبهارات ملح وفلفل أسود

ومعكرونه للزينه (مثل ماراح تشوفون فالصوره) يعني مب للأكل

الطريقه:

أول شي نقوم بشوي البانجان بالقشر على النار أنا حطيته على النار مب فالفرن
يكون أسرع فالشوي..

بعدين نقشر الباذنجان ونرسه بالشوكه مع البهارات والبقسماط ونقوم بعمله مثل الكبه
ونغمسه فالبيض ثم البقسماطوبعدين انحط المعكرونه مثل الي فالصوره ( أنا سويت كميه)
وحطيته فالثلاجه عشان يتماسك وعقب نقليه فالزيت … وبالعافيه وايد لذيذ وشكله راقي وغريبوهذي صورته قبل لا أقليه

]

وهذي صورته عقب القلاي

مشكووووووره

الكل توقع مثل ما توقعتي