أرجوا المساعده للمطلقة

ممكن طريقة عمل الدقة المصرية

ما اعرفها حبوبه

انا اللي اعرفها الدقة الفلسطينة

بنت الطموح في شي من البهارات ماكم نفس طعم الدقة المصرية امي قالت لي بس الدقة المصرية يكون فيها ملح وهذا الفرق في الطعم بس …..

لمقادير: 2كوب سمسم
1كوب كزبرة ناشفة وصحيحة
2/1كوب بندق ( كانو سابقا يستخدمون نواة المشمش)
2/1كوب كمون صحيح
ملح وفلفل
التحضير: تحمص جميع المقادير اْو كلا على حدة قبل طحنها.
الطبخ: *بعد تحميص المكونات تدق فى الهاون اْو الخلاط بحيث تكون خشنة نسبيا ويراعى عدم طحنها لمدة طويلة ومتواصلة حتى لا تتحول إلى عجينة.

ملاحظات: يمكن رش القليل منها على عجينة الفلافل اْو فى تتبيل البطاطس المحمرة وتتبيل الفول اْو السلطات.