وحطي فيها رز(بسمتى ) على حسب الاشخااص
+ شوية زيت
+ ماء وفيه ماجي وشوي ملح
وبعدين صبي الماء ع الرز اللي في الصينيه
+ حبتين هااااال ..
بعدين غطي الصينيه بالقصدر مرتيين ونغزى القصدير بالسكييين ………..
بعدين حطي فوق القصدير الي نغزناه دجاجه متبله بملح وكركم ( والثووم حطيه داخل الجلد )
ولاتنسين بعد تحطين الخلطه دااخل الجلد علشان تتبل من الداخل
.. وحطي عليه فلفل حار وطماط وبصل ..
بعدين غطي الدجاج با القصدير مرتيين بس ماتنغزين القصدير
علشان نكتم البخار …
وخليه بالفرن ساعه ونصف ..
اول نص ساعة على درجة حرارة الفرن ثم خفضيها شوية………
×××××××××××××××××××××
وهذي طريقة الصلصة الي تي ويا المندي :
2 حبة طماطم
1 بصله
فنجانين خل ابيض
2 فلفل حااار
حطي كل المقاديير في الخلاط وخلطييهم ……………. وبس
مشكورة على الطريقة ويزاج اللهـ خير
مشكوره فديتج وتسلم أيدج الغاليه