-يمكنك تجميد الأعشاب الطازجة بوضعها داخل مكعبات ثلج ترص داخل اكياس بلاستيكية حتي يمكنك استخدامها عند الحاجة بعد فترة طويلة.
- للحفاظ علي طراوة ولين الخبز لأطول فترة ممكنة ضعي قطعة من البطاطس أو التفاح في خزانة الخبز.
– قبل ان تبدئي تفريغ خليط صنع الكيكة أو التورتة باستخدام الملعقة اغمسيها في اللبن الحليب حتي تمنعي التصاقها.
- للاحتفاظ بقطع البسكويت مقرمشة ضعي مكعب سكر معها داخل وعاء حفظ بغطاء.
- لمنع غليان الأرز وانسكابه خارج إناء الطهي ضعي في الإناء ملعقة خشبية.
- للحفاظ علي البصل طازجاً لأطول فترة ممكنة عليك بلفه دون تقشيره في ورق الألومنيوم .
-أضيفى معلقه صغيرة من بيكاروبنات الصوديوم الى لتر ماء خلال نقع الفاصوليا لسرعه الطهى.
* لتسهيل عصر البرتقال والليمون ضعيها فى ماء ساخن لمده 10دقائق.
* لتفادى التدميع من البصل عند تقشيره قوم بتقشيره تحت ماء جارى.
* عند تحضير البشاميل مستخدمه الخلطه السريه من ماجى استخدمى حليب بارد او دافىء وليس مغلى ليعطيك نتائج افضل.
أحد طرق إزالة رائحة السمك أثناء القلي:
يوضع ماء بداخل قدر ويضاف إليه فنجان خل وقليل من أعواد القرفة ويغلى على النار أثناء قلى السمك..
ـ للمحافظة على لون الملوخية الخضراء إحرصي عل عدم تغطية الاناءأو تغطيته بشكل جزئي أو بمصفاة وذلك للسماح للغازات الطيارة بالخروج والتي يؤدي كتمها بالغطاء إلى اصفرار الملوخية
للتخلص من الملح الزائد في الطعام أضيفي قطع من البطاطس النيئه كي تمتص الزائد من الملح
كي لا تحترق الزبدةعند وضعها على النار ضعي قليل من الزيت
ـ لاتضيفين البهارات الى اللحمه قبل النضج لانها تؤخره
ـ اذااردت ان تبقى الخضار بلونها الزاهى ماعليك سوى طبخها نصف طبخ ومن ثم غمرهابالماء البارد فور اخراجها من القدر
-لطرد رائحة الأكل من الثلاجة عليك بأخذ قطعةشاش وضعي بداخلها قليل من الفانيليا وتعليقها بداخل الثلاجة لأضفاء رائحة زكية
-مع الإستعمال المتكرر،تفقد لوحة التقطيع الخشبية في المطبخ لونها ، وقد تكتسب رائحة مزعجة اعيدي تجديدها بفركها بواسطة قطعة من الليمون الحامض،فتستعيد لونها وتفقد كل رائحة مزعجة
- للحفاظ علي طراوة ولين الخبز لأطول فترة ممكنة ضعي قطعة من البطاطس أو التفاح في خزانة الخبز.
– قبل ان تبدئي تفريغ خليط صنع الكيكة أو التورتة باستخدام الملعقة اغمسيها في اللبن الحليب حتي تمنعي التصاقها.
- للاحتفاظ بقطع البسكويت مقرمشة ضعي مكعب سكر معها داخل وعاء حفظ بغطاء.
- لمنع غليان الأرز وانسكابه خارج إناء الطهي ضعي في الإناء ملعقة خشبية.
- للحفاظ علي البصل طازجاً لأطول فترة ممكنة عليك بلفه دون تقشيره في ورق الألومنيوم .
-أضيفى معلقه صغيرة من بيكاروبنات الصوديوم الى لتر ماء خلال نقع الفاصوليا لسرعه الطهى.
* لتسهيل عصر البرتقال والليمون ضعيها فى ماء ساخن لمده 10دقائق.
* لتفادى التدميع من البصل عند تقشيره قوم بتقشيره تحت ماء جارى.
* عند تحضير البشاميل مستخدمه الخلطه السريه من ماجى استخدمى حليب بارد او دافىء وليس مغلى ليعطيك نتائج افضل.
أحد طرق إزالة رائحة السمك أثناء القلي:
يوضع ماء بداخل قدر ويضاف إليه فنجان خل وقليل من أعواد القرفة ويغلى على النار أثناء قلى السمك..
ـ للمحافظة على لون الملوخية الخضراء إحرصي عل عدم تغطية الاناءأو تغطيته بشكل جزئي أو بمصفاة وذلك للسماح للغازات الطيارة بالخروج والتي يؤدي كتمها بالغطاء إلى اصفرار الملوخية
للتخلص من الملح الزائد في الطعام أضيفي قطع من البطاطس النيئه كي تمتص الزائد من الملح
كي لا تحترق الزبدةعند وضعها على النار ضعي قليل من الزيت
ـ لاتضيفين البهارات الى اللحمه قبل النضج لانها تؤخره
ـ اذااردت ان تبقى الخضار بلونها الزاهى ماعليك سوى طبخها نصف طبخ ومن ثم غمرهابالماء البارد فور اخراجها من القدر
-لطرد رائحة الأكل من الثلاجة عليك بأخذ قطعةشاش وضعي بداخلها قليل من الفانيليا وتعليقها بداخل الثلاجة لأضفاء رائحة زكية
-مع الإستعمال المتكرر،تفقد لوحة التقطيع الخشبية في المطبخ لونها ، وقد تكتسب رائحة مزعجة اعيدي تجديدها بفركها بواسطة قطعة من الليمون الحامض،فتستعيد لونها وتفقد كل رائحة مزعجة
جزاج الله خير اختي على هالمعلومات المفيده..
mabrooka
هيه صح
انا اسوي بعض هالاشياء
ثانكس حووبي
يزاج الله خير على المعلومات القيمة
thanks girls
up up up