حبيت اعطيكم طريقتي في المقلوبه وهاي صورتها
نبدأ في المقادير
دجاجه مسلوقه مع(ملح وعود قرفه وورق غار وملعقه كاري)
حبة بطاطا كبيره+حبه باذنجان كبيره
نص رزمة شبث مفرومه
2كوب رز
2 طماط مقطعه مكعبات
بهارات( ملح فلفل اسود+بزار +كزبره +كركم)
زعفران منقوع في ماي ورد
الطريقه:
خلال سلق الدجاج نقطع البطاطا والباذنجان مكعبات ونقليهم حتى يتحمرون
نسلق الرز مع شوية ملح وعود قرفه وشوية زيت
بعدين نقلي البصل ويالزبده + الثوم والزنجبيل
يوم يتحمر البصل نحط عليه الطماط لين يذبل ونضيف البهارات مع الملح
بعدين نحط الدجاج والبطاطا والباذنجان والشبث ونخلط ونغطيه 5 دقايق
نرتب شكل الدجاج في قاع الجدر ونحط عليه الرز بدون ما نخلط ونرش وجه الرز بالزعفران المخلوط ويا ماي الورد ويغطي ويوضع على نار هاديه لمدة 7 دقايق
عند التقديم يقلب على الصحن
وبالعافيه عليكم
ياسلااااااااااام
تسلم ايدج باجر بجرب المقلوبه وبخبركم عن اكلتي
.gif "12 (43)")
مشكورات خواتي على المرور جربوها وبالعافيه عليكم