حشوة سمبوسة باللحم – هندية حلويات اماراتية

هذي وصفة حشوة سمبوسة باللحم لكن بدون العجينة، انا صراحه استخدم عجينة السمبوسة المتوفرة في الجمعيات لأنها أسرع

المقادير:
2 ملعقة طعام زيت نباتي
بصلة متوسطة مفرومة
2 فص ثوم، مهروسين
2 ملعقة شاي زنجبيل طازج مطحون
2/1 ملعقة شاي فلفل أحمر حار ناشف
2 ملعقة شاي كزبرة ناشفة مطحونة
2 ملعقة شاي جارام ماسالا (بهارات هندية متوفرة في الجمعيات)
1 ملعقة شاي بودرة كركم
1 ملعقة شاي بابريكا حلوة (فلفل أحمر بارد)
500 جرام لحم بقري مفروم
2 ملعقة طعام عصير ليمون
4/1 كاس نعناع طازج مفروم

الطريقة:

1- يسخن الزيت في مقلاة واسعة
2- يضاف البصل ويحرك باستمرار حتى يبدأ لونه في التغير
3- يضاف الثوم، الزنجبيل، الفلفل الأحمر وبقية البهارات، ويطبخ المزيح مع التحريك المستمر حتى تبدأ رائحة البهارات في الظهور
4- يضاف اللحم المفروم ويستمر في تحريكه حتى يتغير لونه إلى البني وينضج
5- يزال عن النار ويضاف النعناع وعصير الليمون ويقلب ، ويستخدم

بالعافية مقدما

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة shwooog

تسلمين على الوصفه………….

شكرا على المرور اختي